Здравствуйте дорогие подписчики и гости канала Топай и лопай ✔️!!!
Недавно купила одноразовую коптильню за 79 рублей.
Всё хотела в ней приготовить скумбрию копченую.
Но так вышло, что сегодня я коптила щуку.
Вот такая коптильня.
В комплекте два лотка.
Один из которых с перфорацией, именно в него загружается рыба.
В более глубокий лоток помещают щепу и сверху лоток с рыбой.
Потом всё закрывают крышкой и хорошо прижимают.
На упаковке есть подробная инструкция.
Щепу нужно предварительно замачивать.
Щепа ольховая.
Рыбу я предварительно замариновала в специях для рыбы и соевом соусе. Часа два онс провела в маринаде.
В духовом шкафу моя коптильня находилась минут сорок. Поставила я её на среднюю решётку, а, наверное, стоило установить вниз.
Рыба получилась вкусной.
Если бы я её ещё немного подержала в духовке результат, думаю, был бы ещё лучше.
Осторожно открывайте крышку.
Внутри горячий пар!!!