Удон с креветками и соусом терияки - это аппетитное и вкусное блюдо, которое сочетает нежные креветки, удон - толстая японская лапша из пшеничной муки, и ароматный соус терияки. Этот рецепт прекрасно подойдет для тех, кто ценит простоту приготовления и насыщенный вкус азиатской кухни.
Ингредиенты:
- 250 г лапши удон
- 300 г креветок, очищенных и отжатых от лишней влаги
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки соуса терияки
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки меда
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка свежего измельченного имбиря
- 1 красный перец чили, измельченный (по желанию)
- 1 большая морковь, нарезанная тонкими ломтиками
- 1 крупный сладкий перец, нарезанный полукольцами
- 1 средний лук, нарезанный тонкими полукольцами
- Свежий базилик или кинза для украшения
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкции по приготовлению:
- В большой кастрюле, приготовьте удон в соответствии с инструкциями на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Оставьте в стороне.
- В большой сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте креветки и обжаривайте их до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите креветки на тарелку и оставьте в стороне.
- В ту же сковороду, добавьте соус терияки, соевый соус, мед, чеснок, имбирь и перец чили (если используете). Подогрейте на среднем огне до кипения и готовьте 1-2 минуты, чтобы соус стал густым.
- Добавьте нарезанные морковь, сладкий перец и лук в соус терияки. Обжаривайте овощи, помешивая, около 3-4 минуты, или до тех пор, пока они станут мягкими.
- Верните обжаренные креветки в сковороду с овощами и соусом. Перемешайте, чтобы креветки были покрыты соусом.
- Добавьте приготовленный удон в сковороду со всеми ингредиентами. Перемешайте, чтобы лапша равномерно пропиталась соусом и согрелась.
- Подавайте удон с креветками и соусом терияки горячим, украшенным свежим базиликом или кинзой.
Удон с креветками и соусом терияки - это простое, но изысканное блюдо, которое можно приготовить на любой повседневный обед или ужин. Удон - это популярная японская лапша, которая обладает нежной текстурой и прекрасно сочетается с морепродуктами, особенно с сочными креветками.
В данном рецепте соус терияки придает блюду ароматную сладость и легкую глазурь, которая прекрасно дополняет вкус креветок и удона. Мед добавляет нотки сладости, а чеснок и имбирь придают яркости и ароматности. Если вы предпочитаете более пикантные блюда, то добавьте красный перец чили для приправы.
Овощи - морковь, сладкий перец и лук - не только украшают блюдо своими яркими цветами, но и придают ему свежесть и хрустящую текстуру. К тому же, овощи обогащают удон и креветки витаминами и питательными веществами, делая это блюдо более полезным для организма.
Приготовление удона с креветками и соусом терияки - это быстрый и простой процесс, который не займет много времени. Это отличный выбор для тех, кто хочет приготовить вкусный и разнообразный обед или ужин, но не хочет проводить много времени у плиты.
Комбинация креветок, удона и соуса терияки создает гармоничное сочетание вкусов, которое придется по душе любителям азиатской кухни и просто ценителям вкусной и разнообразной пищи. Такое блюдо можно подать как самостоятельное, так и в сочетании с салатами или другими азиатскими закусками.
Приготовьте удон с креветками и соусом терияки в домашних условиях, и ваша семья и гости будут приятно удивлены таким аппетитным и вкусным ужином!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)