108,3 тыс подписчиков

Удон с креветками и соусом терияки

26 сентября 202326 сен 2023

507

3 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Инструкции по приготовлению:
Вам также может понравиться:

Удон с креветками и соусом терияки - это аппетитное и вкусное блюдо, которое сочетает нежные креветки, удон - толстая японская лапша из пшеничной муки, и ароматный соус терияки. Этот рецепт прекрасно подойдет для тех, кто ценит простоту приготовления и насыщенный вкус азиатской кухни.

Ингредиенты:

250 г лапши удон
300 г креветок, очищенных и отжатых от лишней влаги
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки соуса терияки
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки меда
2 зубчика чеснока, измельченных
1 чайная ложка свежего измельченного имбиря
1 красный перец чили, измельченный (по желанию)
1 большая морковь, нарезанная тонкими ломтиками
1 крупный сладкий перец, нарезанный полукольцами
1 средний лук, нарезанный тонкими полукольцами
Свежий базилик или кинза для украшения
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции по приготовлению:

В большой кастрюле, приготовьте удон в соответствии с инструкциями на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Оставьте в стороне.
В большой сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте креветки и обжаривайте их до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите креветки на тарелку и оставьте в стороне.
В ту же сковороду, добавьте соус терияки, соевый соус, мед, чеснок, имбирь и перец чили (если используете). Подогрейте на среднем огне до кипения и готовьте 1-2 минуты, чтобы соус стал густым.
Добавьте нарезанные морковь, сладкий перец и лук в соус терияки. Обжаривайте овощи, помешивая, около 3-4 минуты, или до тех пор, пока они станут мягкими.
Верните обжаренные креветки в сковороду с овощами и соусом. Перемешайте, чтобы креветки были покрыты соусом.
Добавьте приготовленный удон в сковороду со всеми ингредиентами. Перемешайте, чтобы лапша равномерно пропиталась соусом и согрелась.
Подавайте удон с креветками и соусом терияки горячим, украшенным свежим базиликом или кинзой.

Удон с креветками и соусом терияки - это простое, но изысканное блюдо, которое можно приготовить на любой повседневный обед или ужин. Удон - это популярная японская лапша, которая обладает нежной текстурой и прекрасно сочетается с морепродуктами, особенно с сочными креветками.

В данном рецепте соус терияки придает блюду ароматную сладость и легкую глазурь, которая прекрасно дополняет вкус креветок и удона. Мед добавляет нотки сладости, а чеснок и имбирь придают яркости и ароматности. Если вы предпочитаете более пикантные блюда, то добавьте красный перец чили для приправы.

Овощи - морковь, сладкий перец и лук - не только украшают блюдо своими яркими цветами, но и придают ему свежесть и хрустящую текстуру. К тому же, овощи обогащают удон и креветки витаминами и питательными веществами, делая это блюдо более полезным для организма.

Приготовление удона с креветками и соусом терияки - это быстрый и простой процесс, который не займет много времени. Это отличный выбор для тех, кто хочет приготовить вкусный и разнообразный обед или ужин, но не хочет проводить много времени у плиты.

Комбинация креветок, удона и соуса терияки создает гармоничное сочетание вкусов, которое придется по душе любителям азиатской кухни и просто ценителям вкусной и разнообразной пищи. Такое блюдо можно подать как самостоятельное, так и в сочетании с салатами или другими азиатскими закусками.

Приготовьте удон с креветками и соусом терияки в домашних условиях, и ваша семья и гости будут приятно удивлены таким аппетитным и вкусным ужином!