ИНГРИДИЕНТЫ:
- мука 150 гр.
- масло сливочное или маргарин 100 гр.
- 100 мл.молока
- сахар 50-60 гр.
- яйца 2 шт.
- 0,5 лимона (цедрыа и сок с половины лимона)
- разрыхлитель 0,5 чайн.ложки (5 гр.)
-соль щепотка
РЕЦЕПТ УСПЕХА:
Все исходные продукты должны иметь одинаковую температуру!
Тогда они лучше смешиваются- масло, маргарин, яйца, молоко и др.
1. Вначале взбиваем масло или маргарин.
2. Понемногу добавляем сахарный песок и молоко.
3. Яйца взбиваем до пены отдельно и добавляем в общую массу.
4. Просеянную муку и разрыхлитель смешиваем и вводим частями в основную массу, постоянно перемешивая.
5. В хорошо размешанное тесто вливают взбитое яйцо и пряности и еще раз хорошо перемешивают до тех пор, пока не исчезнут комочки.
6. Натереть цедру половины лимона и выжать 1 ст.л лимонового сока и добавить и цедру и сок в тесто. Все еще раз перемешать.
Тесто должно иметь однородную консистенцию.
Выпекаем по 4-5 минут на средней мощности до румяных боков)
Приятного аппетита.