Здравствуйте всем!
Хочу предложить рецепт вкусной запеканки с фаршем и овощами, под названием "Харя".
Этот простой рецепт я прочитала давно и им часто пользуюсь. Нашей семье очень нравится! Быстрый, вкусный, пикантный и сочный вкус у этого блюда.
Рекомендую попробовать!
Ингредиенты:
- Картофель - 1 - 1.200 кг
- Капуста свежая - 200 гр
- Фарш - 300-350 гр
- Лук - 1 шт
- Сливочное масло - 80-100 гр
- Соль, черный перец - по вкусу
- Специи - по вкусу
Приготовление:
Картофель 400 гр из общего веса нарезаю тонкой соломкой, лук кубиками, капусту соломкой, добавляю фарш (можно мелко нарезанное любое мясо), добавляю специи по вкусу, у меня кавказские травы, соль и перец. Все хорошо перемешиваю и отставляю в сторону.
Оставшийся картофель натираю на крупной терке (слегка отжимаю сок), дальше форму смазываю сливочным маслом и выкладываю в неё половину натертого на терке картофеля. Утрамбовываю и делаю бортики, слегка солю и перчу.
Выкладываю на картофель начинку и разравниваю. На верх выкладываю вторую часть тертого картофеля и сверху добавляю кусочки сливочного масла.
Ставлю в разогретую духовку до 190 градусов выпекаться на 1час 15 минут.
Когда картофель подрумянится, сверху накрываю его бумагой для выпечки, и довожу до готовности.
Блюдо готово! Получается оно очень сытное, сочное и вкусное!
Сочетание картофеля с мясом и капустой придает блюду пикантности!
Это очень просто и вкусно!
Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь пожалуйста на канал!
Спасибо большое, что дочитали!