ТОРТ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С МЕРЕНГАМИ И ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ

Из тонко раскатанного слоеного теста вырезать три лепешки, испечь и охладить. Выпустить из кондитерского мешка взбитые белки с сахаром{ 4 белка и 300 г сахара} на бортик лепешки и посыпать белки сахарной пудрой. Поставить лепешки в негорячий жарочный шкаф и дать меренгам подсохнуть. Вынуть лепешки и охладить. Взбить сливки и добавить в них сахар с ванилью. Наложить слой сливок на середину лепешек и положить одну лепешку на другую. Верх и бока торта украсить сливками, выпущенными из корнетика.