Я выросла в многодетной семье. Жили мы в 2х комнатной квартире и я мечтала о собаке, просила моих родителей завести ее…но всегда ответом было «нет». У моих родителей был свой дом, который, в основном, мы сдавали, дабы финансово поддержать нашу большую семью. Да и родители особо никогда не увлекались загородной жизнью. Они понимали, что дом - это колоссальная и постоянная работа и собаки нет места в нашей семье…⠀
⠀
5 лет назад я вышла замуж. Теперь, я смогла, наконец то, осуществить свою мечту о собаке. У нас их 3! Но на этом мы не остановились. А завели еще коз, коров, поросят…. И вот моя мечта детства, просто завести собачку, превратилась в целое фермерское хозяйство! Есть и утки, гуси, кролики. Сейчас я веду селекцию коров от семя быка для коровы до выращивания полноценной особи. Также, мы растим поросят не только для мяса, а для разведения. Сейчас они уже все свиноматки и мы ждем первый приплод.⠀
Тем не менее, я никогда себя не считала фермером, пока не родилась у нас первая телочка. И только потом, я осознала, что вот это именно та жизнь, которая приносит мне огромное удовлетворение, и о фермерстве я могу говорить часами. В прошлом, я полностью была городской житель и успела проработать 7 лет в компании Газпром, «Азбука Вкуса». Работая в последней компании, в отделе сыров, мне очень нравилось разбираться в сырах, пробовать и уметь их отличать.⠀
⠀
Сейчас, я стала сама сыроваром, благодаря моим коровушкам, которые дают мне молоко. Изготавливаю сыры любой сложности, по любой технологии. Мягкие, твердые, полутвердые, с выдержками, без выдержек и т.д⠀
В ближайшем будущем, я планирую расширить свое производство, и сделать свои мини фермерские магазинчики. Очень приятно осознавать, что именно ты даешь людям настоящую продукцию, сделанную своими собственными руками! И останавливаться я не хочу на этом. Я буду дальше расти в своем мастерстве изготовления продукции, в своем мастерстве выращивания определенных пород животных. Мне это очень нравится и да, я могу с полною уверенностью сказать, что я нашла себя!