Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Этим летом ездили в Армению. Нам там очень понравилось, отдых получился потрясающим, а какая там природа, не передать словами.
Перед тем как ехать домой, мы заехали на местный рынок. Глаза сразу же разбежались из-за огромного количества лаврового листа. Местная продавщица остановила нас и рассказала несколько очень интересных хитростей, связанных с лавровым листом.
ОКАЗЫВАЕТСЯ ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ НЕ ТОЛЬКО В ГОТОВКЕ!
1. Убираем запах при жарке рыбы
При жарке рыбы ее аромат разносится буквально по всему дому. И даже если окна будут открыты на распашку, а вытяжка будет включена, рыбный запах еще будет долго оставаться в жилище.
Чтобы этого избежать, берем лавровый лист и поджигаем его. Лист будет медленно тлеть и источать аромат лаврового дерева. Он-то и поможет перебить запах рыбы. Подожгите лист и оставьте его минут на 10 на кухне.
2. От комаров и мух
В летний период становятся особенно надоедливыми некоторые насекомые, в том числе комары и мушки.
Возле открытых окон, форточек или у дверей на балкон раскладывают листья душистого лавра. Учуяв резкий запах, ни один комар не сунется внутрь. Также можно применять эфирные масла на основе лаврового дерева, им протирают створки окон, дверные проемы.
3. В моих крупах теперь никогда не заводятся жучки
Случалось ли у вас такое, когда в крупах заводились жучки, у меня да! Тогда мы ещё жили в съёмной квартире и такого количества контейнеров у меня не было и все хранилось в пакетах.
При хранении круп, крахмала, муки положите лавровый лист в пакет (упаковку), закройте и уберите на полку. Жучки не переносят запах лаврового листа, поэтому все ваши крупы останутся в сохранности.
4. С лавром связано много народных примет
Суеверные люди используют листики лавра как оберег от молнии, сглаза и порчи. Считается, что если положить лавровый листик в кошелек, то у хозяина кошелька всегда будет достаток.
5. Лавровый лист и стирка
Как известно, из-за частой стирки яркие вещи начинают выцветать или линять. Избежать этого можно с помощью лаврового листа.
Если просто накидать лаврушки в барабан, то ничего путного не выйдет. Лист переломается, раскрошится и натворит еще большей беды.
- В одном из случаев нужно смешать 10 листов лавра и 4 столовые ложки пищевой соды. Все это нужно сложить в бесцветный мешочек из плотной, но промокаемой ткани. Теперь можно класть заготовку вместе с бельем в барабан. Но стирать уже придется при температуре не ниже 30 градусов Цельсия.
- Если этот вариант не подходит, тогда останется приготовить отвар. На один литр воды нужно взять 4 лавровых листа, добавить 4 столовые ложки соды, поставить все это на огонь и варить 20 минут. После того как смесь остынет, воду выливают в таз с замоченным бельем (только не с белым!) и оставляют на несколько часов. Затем можно стирать белье в машинке.
Высококачественные лавровые листья можно узнать не только по сильному аромату, но и по яркому оливковому цвету. Их не рекомендуется хранить более года после сбора, так как старые не только теряют аромат и приобретают цвет “хаки”, но и начинают сильно горчить.
Перед готовкой его промывают в холодной воде и закладывают в первые блюда за 5-10 минут до готовности, а во вторые блюда вместе с пассированными овощами за 30-40 минут до окончания тушения.