Если у вас дома есть тофу и немного овощей, вы всегда можете приготовить вкусный, красивый и питательный обед. Понадобятся, конечно, крупы или макароны, но такое всегда лежит в любом доме
Сегодня приготовим гречку с тофу и запеченным перцем.
Ингредиенты:
гречневая крупа 200 граммов
соль 1 чайная ложка без горки
тофу ( граммов
масло оливковое 10 мл.
перец болгарский желтый и красный по 1 шт.
масло кунжутное 30 мл.
соевый соус 30 мл.
зелень для подачи
1 Ставим гречку вариться в подсоленной воде.
2 Болгарский перец промываем, очищаем, разрезаем вдоль на 4 части, выкладываем на противень, сбрызгиваем маслом и запекаем в духовке минут 20-25 до мягкости. Температуру духовки регулируйте, она не должна быть слишком высокой, чтобы перец успел стать мягким, но не подгорел. Когда перец готов, снимаем кожицу.
3 Кусочки тофу обжариваем на масле или просто прогреваем на сухой сковороде.
4 Отдельно смешиваем кунжутное масло и соевый соус.
5 Выкладываем на тарелку гречку, тофу и запеченный перец. Поливаем соусом, при желании можно украсить мелко порубленной зеленью.
Тофу ( и натуральный постный майонез ( с бесплатной доставкой заказывайте в нашем магазине на Wildberries (