Да не буду я про эту погоду писать. Ничего не меняется уже который день. Утром холодно, днем, несмотря на ветер, душно и жарко.
- Горячий привет всем читателям и писателям!
Как-то интересно на меня по утрам нападает сборочный работун. Ну тянет меня что-то собрать, что-то упаковать, что-то унести. Иногда ловлю себя на мысли - а не слишком ли я тороплюсь? Я не про сборы в общем, а про частности. Вот допустим сегодня мне пришлось частично разобрать ту самую огромную коробку... Но обо всем по порядку. Люблю я вперед забежать...
Итак, утро. Ответив на комментарии, накопившиеся за ночь, торкнуло меня освободить свой шкаф. Осталось там не много, тем более, что огромный баул с зимними вещами уже был собран в начале лета. Положила туда все курточки, висевшие на плечиках, вместе с плечиками, потому что вожу я эти плечики по всей стране, привыкла я к ним )) Сколько не смотрела в магазинах на то, что предлагается сегодня, ничего достойного и удобного ни разу не встречала. А у меня старые, деревянные, вечные!
Решила прогуляться в огород, и увидела, что белый виноград созрел наконец-то. Правда не весь, много маленьких гроздочек выросло на пасынках, и конечно, они совершенно зеленые, и уже вряд ли дозреют. А я давно задумала попробовать сотворить варенье из винограда, да без косточек чтобы. Пошуршала по интернету, принцип поняла. Порадовало, что не много сахара добавляется. И правильно, виноград и так сладкий.
На молодом кустике несколько небольших гроздей, да на старом кусте примерно столько же. Что-то на белый виноград нынче не урожай. Да, и молодой куст должен был быть кишмишем )) А прислали обычный винный сорт, да еще и с посредственным вкусом, и с никакой урожайностью. Оставлю его новым хозяевам, мне его не надо...
Ну и села щипать ягодки как обычно, перед телевизором. Вот для этого пришлось достать одну из кастрюль из коробки. Получилось совсем не много, поэтому пошла и срезала еще парочку спелых гроздей Лидии. И мускатный вкус будет, и объем немножко добавится
Дальше пошла к плите колдовать. Для начала распарила ягоды в небольшом количестве воды, потом протерла все через сито, для чего вторую кастрюльку из коробки достала. Потом сообразила, что все банки тоже спрятаны, хорошо, что в той же огромной коробке тоже пара баночек затесалась, и даже новые крышки. Вот повезло, что не пришлось бежать в гараж и искать по коробкам... дальше галерея по приготовлению варенья
Прямо скажем, скорее всего, первый опыт виноградного варенья не удался. Хотя завтра, когда окончательно остынет, будет виднее.
И как давай я все это дело уваривать... Да на сильном огне. Да, предварительно сахар насыпала, грамм 300, не больше. А сока получилось чуть меньше двух литров. И варю и варю, и помешиваю бесконечно, потому что очень не хочется, чтобы подгорело. оно уваривается, уже половина выкипела, а все жидко и жидко. Периодически капаю на тарелочку, а сок все течет... Тут у меня крамольная мысль закралась - можно же чурчхелу сделать, фундук у меня есть, кукурузный крахмал тоже. Но что-то лень мне орехи колоть, их не так уж и мало надо, и тем более, они тоже давно куда-то заныканы. Как бы уже не в машине...
Варим дальше. За час уварилось почти на две трети, жидко все равно. Тогда я просто кинула остатки агар-агара в этот сиропчик жиденький, вроде чуть загустело... Ну и после двух минут кипения разлила по баночкам. Получилась одна банка 0.7 и маленький довесок, который слила в 200-граммовую баночку. Будет пробник, для дегустации. Потом покажу, если застынет ))
Напугал грохот на крыльце. Вышла - сушилка на полу валяется, вместе с бельем. С утра все еще мокрое совершенно было, а к обеду так задуло, что свалило конструкцию. Поставила на место, сняла высохшие вещи, и чтобы больше не сдувало, привязала ножки сушилки к перекладинам крыльца )) Ну разгулялся ветер, что поделаешь, а белье еще вологое, особенно полотенца.
На сегодня приготовила себе остатки гречи, нашла в дальнем углу шкафчика. И ноги куриные, с гречей самое то. И пришлось оба раза - на обед и на ужин, еще и с Понькой делиться. Единственная каша, которую она ест с удовольствием,это гречка. А тем более, с куриными шкурками и бульончиком. Думаю, что снова придется разбирать гаражные завалы, чтобы откопать кастрюлю, в которую я все крупы запихнула...
А потом в том же шкафчике, где и греча была, нашла еще и баночку с прошлогодней (или даже позапрошлогодней) яблочной пастилой. Банка герметично закрыта была, и пастила хорошо высушена, ничегошеньки ей не сделалось. И самое интересное совершенно из нее ушла кислота. Помню, что с хорошей кислинкой была изначально.
Ох, как я на нее присела. Что-то интересное по ТВ смотрела и одну за другой только в рот и таскала. Она такая нейтральная на вкус, и очень сухая, к зубам при намокании прилипает, жевать приходится с усилием... но остановиться совершенно невозможно! Буквально по рукам себя настучала, чтобы прекратить это обжорство.
И хоть в сухом виде, но яблоки сделали свое дурное дело - слишком рано захотелось есть. Пришлось устроить перекус половинкой маленького арбузика. Удачный попался, сладкий и сочный. Я же вчера вынуждена была один арбуз в компост вынести, смотрю, бочок темнеет, а он уже весь поплыл. Жалко. Вот буду потихоньку изничтожать. Кто его знает, когда мои приедут, так хоть я поем, а то все выкинуть придется...
Потом надоело мне сидеть, решила с лейками побегать. Все в огороде полила, да еще и решила себе цветочков нарвать. Хризантемки расцвели, но без полива такие крохотные цветочки выдали. Ну хоть такие, за не имением лучшего. И их совсем не видно за сильно подросшим деревом ореха, пусть дома стоят, радуют. Заодно хоть воды напьются вдоволь ))
Да, еще сегодня достала на свет божий второй бачок 30-литровый, надо будет завтра его отмыть, сегодня меня только на крышку хватило, да несколько банок из погреба в него упаковать.
После полива поняла, что уже время пришло, можно и поужинать. Как всегда, поделилась с Понькой, а чтобы Муха к ней не приставала, положила той кусок фарша. Пока я свое доедала, вокруг меня настоящее лежбище скотиков организовалось
Вот уже час, как пишу, встала размяться, да Понька достала, все на улицу просится. Пока выпускала, увидела, что закат сегодня не такой скучный, как обычно. Не поленилась, дошла до огорода, чтобы и вам показать...
А Пуговка что-то меня беспокоит. То от фарша отказалась, второй день не вижу, чтобы она сухой корм ела, а сейчас ей пакетик корма насыпала, так она и к нему не притронулась. Не, быть может, она и так сытая, постоянно с мышами во рту ее наблюдаю, а потом по утрам мышкины головы с крыльца сметаю. После парного мяска видать не сильно химии хочется. Пусть так будет, а не что-то похуже...
Вот снова Понька на улице брешет. Как одни остались, видимо тоже места себе не находит. Встанет посреди двора и орет, лает, в смысле. Да и я уже не так легко одиночество переношу. Раньше забот больше было, некогда скучать. А сейчас что-то совсем скучно... Надо будет действительно к Наталье с ночевой напроситься, гуднуть, развеяться, поболтать всласть. Мне же еще неделю, как минимум, одной куковать....
Еще один момент. В прошлый раз, когда были в Светофоре, видела там мебель для кухни, маленькую, всего на 1,6 м, как раз мне такую домой надо, в мою комнатку. И цена такая вкусная, 6,5 тыр всего. Вот думаю, поехать завтра, что ли, да купить.. Пусть будет. Если в дом не пойдет, можно потом ее в летнюю кухню пристроить. Хотя почему не пойдет, она чисто белая, как наши стены. Цена больше всего привлекает. Ну загрузим в машину, там всего 3 небольшие коробки... Как думаете, стОит взять?
Ой, времени-то как много! Хватит вам моей болтологии на сегодня, пожалуй. Закругляюсь, прощаюсь, пока-пока!
Мира и добра!
Дзен поменял правила оплаты авторам. Теперь учитываться будет время, проведённое подписчиками на канале. Без накруток, а за тщательные дочитывания и статей, и комментариев.
Стало понятно, что действительно, платят за время. Правда реально по копеечке. И оплата очень зависит от вашей внимательности и тщательности )) 😁
И всем спасибо за внимание и преданность! 🥰
Предыдущие публикации