Если "королева" овощей тыква, то "барыня" огородная -это капуста!
Капуста - это кладезь полезных витаминов. Например, в листьях белокочанной капусты есть почти все витамины (А,В1,В2,С, РР, Е, К) фолевая и пантотенавая кислоты, биотин, инозит, колин.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА "БАРЫНИ" ОГОРОДНОЙ:
при авитаминозе полезна свежая и квашеная капуста, капустный сок и салаты;
при кровоточивости десен следует медленно жевать квашеную капусты в течение длительного времени или полоскать рот рассолом капусты; при стоматитах надо полоскать рот разведенным свежим капустным соком;
при гнойных ранах, ожогах и язвах размолотые на мясорубке внутренние капустные листья смешивают с сырым яичным желтком и прикладывают в виде повязки;
при мокрых экземах измельченные и сваренные в молоке капустные листья смешать с отрубями и прикладывать в виде повязки;
при ангинах свежий капустный сок смешать в соотношении 1:1 с теплой водой и полоскать горло;
при сахарном диабете надо употреблять сок квашеной капусты, так как в нем содержится много молочной кислоты. Если при этом надо ограничить потребление соли, то капусту предварительно промывают кипяченой водой и отжимают;
особенно полезна капуста людям пожилым и в среднем возрасте — им следует употреблять ее каждый день.