Сбор урожая картофеля обычно происходит в конце лета или начале осени, когда растение достигает полной зрелости. В зависимости от сорта и условий выращивания, это может быть примерно через 80-120 дней после посадки. Однако, точное время сбора может варьироваться в зависимости от климата и региона, где вы выращиваете картофель.