8 октября - день Сергея - капустника или Курятник.
В древности курица считалась священной птицей . Любое застолье не обходилось без угощения из курицы . Мясо подавалось в супах,рассоле и жареным.
Щи с курицей назывались - богатыми.
Капустки - в этот день , с наступлением первых заморозков начинали солить капусту. Традиция на этот день была такая . Выпекали сдобные лепёшки на капустном листе , перед тем , как ставить в печь , на них читали заговоры на благополучие . Первый пирожок закапывали на капустной грядке ,чтобы на следующий год урожай был богатый.
Делали и другие блюда из капусты. ЧТО НЕЛЬЗЯ ДЕЛАТЬ. + нельзя грустить - а то в скорби пройдёт год
+ выбрасывать в этот день кости из дома .Их отдавали собакам, чем больше костей , тем богаче будет семья.
+ нельзя поднимать вещи , деньги у дороги - можно забрать чужое горе и болезни.
+ на праздник Сергия Радонежского не советовали много есть . Бытовала такая примета , если мно