Озлобленный клоун Никитосий желает вам процветания и богатства!
Не так давно Никитосий ужинал в ресторане. Место не то чтобы совсем пафосное, но приличное и не самое дешевое, люди собираются, как правило, солидные и культурные, но иногда проскакивают граждане, как бы это помягче… хамоватые и не обладающие должным уровнем воспитания. В тот вечер я лицезрел как раз такого господина. Будучи, в общем-то, трезвым, мужчина хамил официанту, угрожал ему какими-то карами из серии, что он, мол, «хозяина знает и его теперь уволят» (кстати, там не хозяин, а хозяйка, и Никитосий знает ее лично и очень хорошо). Ругался, он ругался, пальцы веером, куда деваться... Потом дядьке принесли еду, и он стал ее с аппетитом уплетать за обще щеки.
И тут озлобленному клоуну пришла в голову мысль – еду эту ему принес тот человек, которого он только что оскорблял последними словами… Уже тем вечером я задал вопрос знакомой официантке – могут ли в ресторане плюнуть в тарелку? Рассказываю, что она мне ответила!
К слову – знакомая эта моя официанткой отработала около десяти лет, потом подалась на вольные хлеба, занялась фрилансом. Но, как говорится, официантов бывших не бывает – понимание профессии никуда не денешь, да и сталкивалась она за свою практику с самыми разными ситуациями и людьми. Если обобщить ответ Лены, то да, действительно могут плюнуть, но редко и далеко не в каждом заведении, кроме того, вероятность столь неприятного «акта» на 99% зависит от поведения гостя и его отношения к этому самому официанту.
Тот дядька, которого Никитосий имел честь лицезреть в ресторане, получил «прибавку» к блюду с вероятностью 50/50. Если официант тот был человеком не очень хорошим и при выносе блюда с кухни оказался вне поля зрения поваров, других работников зала и, главное, администратора, то запросто мог плюнуть. На публику это, скорее всего, не сделает ни один более или менее адекватный официант, так как попросту не захочет испортить отношения с начальством и коллегами, а также лишиться работы.
С другой стороны, если клиент ведет себя достойно, не хамит, обращается вежливо и по имени (официанты это, кстати, любят), то смысла плевать ему в тарелку попросту нет – напротив, работник зала предпочтет донести блюдо аккуратно и с искренней заботой, чтобы получить щедрые чаевые. Не факт, что получит, но надежда есть, кроме того, обижать хорошего человека вряд ли кто-то станет, даже если и отбросить в сторону мысли о пресловутых чаевых.
Еще один интересный момент! Уж кто реально имеет возможность плюнуть в тарелку, так это повар. На кухне он остается, в общем-то, один на один с той едой, которую готовит, и напакостить гостю при желании сможет без особого труда, но есть тонкость – он не станет это делать. Для приличного повара то, что он готовит – свято, это что-то вроде искусства, и осквернять это он не будет ни за что на свете. Конечно, всякие отморозки бывают, но вероятность того, что повар плюнет в еду, практически нулевая, намного меньше, чем даже в случае с самым добрым официантом из зала.
Но, уточню, речь сейчас идет о более или менее приличных ресторанах – там и люди поадекватнее работают, и гостей уважают по-настоящему, мало того, публика в них собирается в среднем воспитанная, так что конфликтов куда меньше, чем в средней кафешке районного пошиба. А вот в заведениях попроще да, такое случается, хоть тоже не настолько уж и часто.
Могут ли в ресторане плюнуть в тарелку? Теоретически да, но вероятность этого тем ниже, чем вежливее вы себя ведете с официантом, и чем престижнее заведение, в котором вы решили отобедать.
Озлобленный клоун Никитосий интересуется – хамите ли вы официантам в ресторанах?