В жизни каждого из нас праздники занимают особое место, ведь это возможность провести время с семьей и друзьями, зарядиться положительными эмоциями и насладиться вкусными блюдами. В этой статье я хочу поделиться с вами интересными и необычными праздничными рецептами, которые позволят сделать ваш праздник незабываемым.
Салат с курицей и ананасами
Этот салат давно стал классикой на праздничном столе, но давайте попробуем его немного разнообразить. Для приготовления нам понадобится:
– куриное филе - 400 г;
– консервированный ананас - 300 г;
– твердый сыр - 150 г;
– грецкие орехи - 50 г;
– майонез - по вкусу.
- Куриное филе отварить до готовности, остудить и нарезать небольшими кусочками.
- Консервированный ананас нарезать кубиками, сыр натереть на крупной терке, а орехи измельчить.
- Все ингредиенты соединить, добавить майонез и тщательно перемешать.
- Выложить салат на тарелку, украсить зеленью и подавать к столу.
Запеченная утка с яблоками
Традиционное блюдо на Рождество и Новый год, которое точно не оставит равнодушным ни одного гостя.
Чтобы приготовить утку, нам понадобится:
– утка - 1 шт.;
– яблоки - 6-7 шт.;
– соль - по вкусу;
– черный перец - по вкусу;
– любимые специи - по вкусу;
– мед - 2 ст.л.
Утку тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем и натереть солью, перцем и любимыми специями.- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать крупными дольками.
- Нафаршировать утку яблоками и закрепить отверстие зубочисткой или ниткой.
- Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 1,5-2 часа.
- За 10 минут до готовности смазать утку медом для образования золотистой корочки.
- Подавать с гарниром из картофеля или овощей.
Торт “Медовик”
Классический медовик - это всегда вкусно и празднично. Если вы еще не готовили этот торт, обязательно попробуйте! Для приготовления нам понадобятся:
Для коржей:
– мед - 3 ст.л.;
– сливочное масло - 100 г;
– сахар - 1 стакан;
– сода - 1 ч.л.;
– яйца - 3 шт.;
– мука - 3 стакана.
Для крема:
– сгущенное молоко - 1 банка;
– сливочное масло - 200 г.
- Сначала приготовим коржи.
- В кастрюле растопить сливочное масло, добавить мед, сахар и соду.
- Постоянно помешивая, довести смесь до кипения и снять с огня.
- Добавить яйца и муку, замесить тесто.
- Разделить его на 8-10 равных частей, каждую часть раскатать в тонкий пласт и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (примерно 5-7 минут).
- Готовые коржи обрезать по форме и оставить остывать.
- Пока коржи остывают, приготовим крем.
- Взбить размягченное сливочное масло со сгущенным молоком до однородной массы.
- Затем каждый корж обильно смазать кремом, сложить друг на друга и также обмазать кремом сверху и по бокам.
- Готовый торт украсить по своему вкусу - орехами, шоколадом, ягодами или фруктами.
- Отправить в холодильник на несколько часов для пропитки.