Итак, вы хотите стать фермером, но никогда раньше не выращивали урожай или домашний скот? Не волнуйтесь — эта статья наставит вас на путь реализации вашей мечты стать фермером.
1
Решите, почему вы заинтересованы в фермерстве.</b> Что мотивирует вас заняться выращиванием сельскохозяйственных культур и / или животных и уехать из городской местности, где, как правило, можно заработать больше денег, не прилагая к этому столько усилий? Любой вид фермерства предполагает много тяжелой работы, огромную ответственность и не является тем предприятием, на котором вы быстро разбогатеете, если вообще разбогатеете. Фермерство - это образ жизни, а также бизнес, который дает вам меньшее финансовое "вознаграждение" за всю тяжелую работу, которую вам приходится выполнять в течение года. Но получаемая вами эмоциональная и духовная награда может быть больше, чем зарплата, которую вы получаете в конце года.
· Отрасль, по большей части, пропитана традициями. Если вы никогда в жизни не занимались сельским хозяйством и у вас нет никакого опыта ведения сельского хозяйства, и все же вы все еще хотите стать фермером, вы можете столкнуться с некоторыми людьми, которые относятся к вашему будущему начинанию более скептически, чем вам хотелось бы. Но не позволяйте этому расстраивать вас, так как есть много людей, которые примут ваши цели и захотят помочь как можно больше. Вы будете удивлены тем, насколько многие фермеры могут быть полезны начинающим фермерам, которые хотят научиться как можно большему!
· Помните, что глупых вопросов не существует. Однако не отчаивайтесь и не позволяйте себе чувствовать себя слегка обиженным, если кто-то более прямолинеен и прямолинейен в своих советах и / или критике того, что вы намерены делать и как это делать, чем вы ожидали. Те фермеры, которые работают в бизнесе десятилетиями, были там и сделали это, и дадут вам столько советов, сколько вы попросите, и даже расскажут несколько историй тут и там. Будьте открыты для возможностей, хорошо слушайте и не пытайтесь спорить о чем-то, что, как они знали, работало на них последние пятнадцать лет. В частности, поговорите с различными фермерами, чтобы лучше понять, чего ожидать от того, что вы делаете, и в каком регионе вы собираетесь открыть ферму.
2
Выберите, на какое фермерское предприятие вы хотели бы попасть. В большинстве случаев есть две основные категории сельскохозяйственного производства на выбор: Растениеводство, производство семян или зерна (масличные, злаковые и зернобобовые культуры), цитрусовые и яблоневые сады, ягодные фермы, виноградники, овощеводство, производство сена и силоса; а животноводство включает разведение мясного и /или молочного скота, свиней (поросят), домашней птицы (уток, гусей, индеек, цыплят), лошадей, овец, коз, пчеловодство или экзотических животных (страус, лось, бизон, буйвол, як, овцебык, олень, эму и т.д.). Органическое, устойчивое и даже регенеративное земледелие - это еще один сектор сельского хозяйства, который охватывает все виды растениеводства и животноводства, но относится к нетрадиционным способам производства такой продукции.
· Большинство, если не все фермы, независимо от экономической классификации (т.Е. коммерческие / промышленные или небольшие, органические, устойчивые или семейные фермы), полагаются на более чем одно предприятие и используют его для поддержания работоспособности фермы. Например, молочная ферма не может быть прибыльной, не имея предприятий по производству силоса, сена и зерна для кормления своего стада коров. На фермах, ориентированных только на растениеводство, часто используется система севооборота, которая может включать выращивание и сбор урожая не менее двух культур за сезон, чередование зерновых, масличных и / или зернобобовых культур каждый год, чтобы сбалансировать плодородие и качество почвы и соответствовать прогнозам рынка на будущее.
· Обычно считается, что чем крупнее ферма, тем более специализированным является предприятие. Однако это не всегда так, как показано выше. Вам не стоит беспокоиться об этом, хотя лучше всего сначала попробовать себя всего в паре предприятий, прежде чем начинать взвешивать варианты диверсификации. Это делается для того, чтобы вы не слишком распылялись при первом запуске, потому что так легко потратить много денег на множество вещей, а затем понять, что вы, возможно, потратили много денег на что-то, что оказалось неподходящим для вас.
3
Поговорите с некоторыми опытными фермерами. Настоятельно рекомендуется найти тех, кто занимается сельским хозяйством аналогично тому, что вы собираетесь делать. Также рекомендуется попросить их провести для вас экскурсию по их работе. Запустите поиск в Интернете, чтобы узнать о некоторых предстоящих местных сельскохозяйственных мероприятиях, и посетите как можно больше из них. Вы найдете много активных производителей, с которыми, возможно, захотите встретиться на подобных мероприятиях. Там вы сможете задать вопросы и получить лучшее представление об их собственном опыте ведения сельского хозяйства.[1]
· Начните с разговоров о погоде (потому что фермеры всегда любят поговорить о погоде) и о том, как это влияет на их работу. Также представьтесь и расскажите им, хотя и кратко, о том, что вы хотите сделать. Обычно это раскрывает их больше, чем кто-то внезапно засыпает их вопросами, не давая им понять, кто вы такой и почему вас так интересует то, что они делают. Затем вы можете продолжить, спросив, не возражают ли они, если вы спросите об их собственной деятельности: что они делают, как они это делают, что изменилось, а что нет, и есть ли у них какие-либо советы для вас. Вы также могли бы предложить идею приехать на их ферму, чтобы посмотреть, что они могут сделать сами.
· Фермерские рынки также являются отличным местом для знакомства с производителями. У вас есть возможность не только приобрести их продукцию, чтобы попробовать ее дома, но и поговорить с ними об их собственных фермерских операциях. Может показаться, что они специализируются на чем-то определенном (например, на приготовлении козьего сыра или джема), но вы не узнаете, не спросив их сначала. Они могут даже разрешить вам приехать на их ферму, чтобы подробнее поговорить с ними и получить персональную экскурсию.
4
Исследуйте как можно больше. Используйте как можно больше ресурсов: книги, Интернет, сельскохозяйственные газеты и журналы, подкасты, видео и т.д.
· Читайте книги, в которых рассказывается о том, каким видом фермерства вы хотите заниматься. Библиотека - отличное место для начала, и в идеале библиотека высшего учебного заведения предоставит вам больше ресурсов, чем библиотека местной начальной или средней школы. Книжный магазин также идеально подходит, если вы хотите создать собственную коллекцию книг, связанных с сельским хозяйством, к которым вы можете обращаться в любое удобное для вас время, покупая и / или заказывая любую нужную вам книгу. Сайты онлайн-книг также хороши для просмотра.
· Найдите в Интернете различные статьи, которые охватывают многие темы конкретного предприятия, с которого вы хотите начать. В Соединенных Штатах Центр по делам сельских районов также предлагает онлайн-документы в формате PDF, содержащие много информации для начинающих фермеров и владельцев ранчо. Ссылка в формате PDF дает несколько советов для тех, кто хочет заняться сельским хозяйством. Существует также веб-сайт начинающих фермеров под названием Beginning Farmers, который содержит много информации для начинающих фермеров. Откровенно говоря, если вы наберете в Google поисковый запрос "начинающий фермер", вы найдете большое количество ссылок, которые подойдут тем, кто хочет начать заниматься фермерством.
· Найдите и прочитайте несколько онлайн-дискуссионных форумов, которые содержат различные темы по сельскому хозяйству, от крупного рогатого скота и коз до сельскохозяйственных культур и техники. Онлайн-форумы - отличное место для обсуждения ряда тем в сельском хозяйстве и скотоводстве с другими производителями и экспертами в области сельского хозяйства.
· В своем исследовании выясните каждый аспект ведения сельского хозяйства, о котором вам нужно знать, начиная с навыков, необходимых для выполнения различных работ (базовые механические способности, как управлять техникой, знание поведения животных, стадий роста сельскохозяйственных культур и т.д.), рыночного потенциала вашего продукта (где, как, что, когда, кому и даже почему), условий окружающей среды и изменений в вашем регионе (тип и качество почвы, растительность [тип, наземная биомасса, природный биом], рельеф [равнинный или холмистый, возвышенный или низкий] и климатических условий [осадки количество, частота и тип штормов, частота засух / наводнений]), а также то, что вам нужно знать о том, как выполнять множество обязанностей на вашей ферме (от сбора урожая зерновых, кормления скота или воспитания козленка из бутылочки до того, как сделать веревочный недоуздок или водить трактор).
5
Посещайте информационные занятия или курсы повышения квалификации по интересующему вас сектору. Вы можете поступить в колледж или университет или просто посещать различные информационные сессии, проводимые различными сельскохозяйственными организациями, сельскохозяйственными школами или государственными службами распространения знаний.
· Посещать университет или колледж для изучения сельского хозяйства не обязательно, но рекомендуется, если вы хотите узнать больше, чем нужно для ведения фермы. В зависимости от учебного заведения вы можете захотеть изучать науки о животных, агробизнес, управление сельским хозяйством и производство, растениеводство, ветеринарную медицину, садоводство, сельскохозяйственное машиностроение и многие другие. У вас есть выбор: получить диплом, сертификат или ученую степень, если вы решите поступить в колледж или университет. Однако выбирайте с умом и, если сможете, включите в свое образование занятия по бизнесу, экономике и финансовому менеджменту, чтобы не оказаться застигнутым врасплох к тому количеству финансовых и экономических решений, которые вам в конечном итоге нужно будет принять для улучшения вашей деятельности.
· Typically a college diploma or certificate would be recommended, if not a university degree, however learning to farm does not really require formal education because there are many aspects to it that cannot be covered in the classroom. As mentioned, you do not need to attend college or university in order to qualify to start farming, even though the studies will help immensely in the long-run.
· Attend some informational sessions held in your area or within your state or province (or, if necessary, in a different province or state in your country, or even in a neighboring country). They will give you the information you need to run your farm. Such sessions may be on farm economics and finances or how to grow and harvest a certain crop. They may be even on the advancing technologies of your sector of interest, or even on improving management on your farm to be more sustainable and environmentally-conscious.. Some sessions are free, others may require an entrance fee or admission to attend
6
Подумайте о необходимости переезда. Без сомнения, вы не сможете осуществить свою мечту стать фермером, если не переедете из своего городского проживания, если именно там вы сейчас находитесь. Однако, что касается начала фермерской деятельности, вам нужно будет выбрать подходящее место, где вы можете заняться фермерством. Некоторые регионы страны более благоприятны для фермерства, чем другие. Некоторые районы более благоприятны для различных секторов сельского хозяйства, чем другие.
· В ходе вашего исследования, которое вы бы провели выше, вам нужно будет выяснить, какое местоположение больше подходит для того вида деятельности, который вы хотите начать. Обратите внимание, что условия окружающей среды были упомянуты выше в зависимости от почвы, климата, топографии и растительности. Причины, по которым они были включены, заключались в том, что все это определяет, какую ферму вы можете иметь, а о какой операции вам даже не стоит беспокоиться. Например, участок с каменистой почвой идеально подходит для разведения скота и заготовки сена, но не для выращивания сельскохозяйственных культур
Часть 2
1
Предложите свои услуги в качестве работника фермы или разнорабочего. Вероятно, это самый важный шаг на вашем пути к тому, чтобы стать фермером, потому что вы работаете и приобретаете необходимый опыт в форме возможности обучения в обмен на предоставление дополнительной помощи, в которой нуждается фермер. Как и во всех профессиях, вы начнете с самого низа. Единственный способ проложить себе путь наверх - это усердно работать и делать то, что от вас требуют, а также не бояться выходить из своей зоны комфорта и пробовать что-то новое.
· Есть несколько способов начать работать на ферме:
· Ищите государственные программы, которые охватывают сельское хозяйство[2
· Особенно для начинающих американских фермеров Центр по делам сельских районов предлагает множество различных программ, на которые могут записаться новые фермеры.Эти занятия являются фантастическими, потому что они связывают новых фермеров с более опытными фермерами или землевладельцами, выходящими на пенсию. Программы могут варьироваться от получения консультаций от фермеров до установления связей с землевладельцами, чтобы взять на себя управление их фермой после выхода на пенсию.
· Для новых канадских фермеров в 2005 году была запущена программа под названием Farm Start с целью обучения новых фермеров, не связанных с сельским хозяйством.
· Начинающий фермер - это также веб-сайт, на котором размещены объявления о вакансиях и стажировках для всех, кто заинтересован в фермерстве и нуждается в опыте. Возможности трудоустройства и стажировки доступны не только в США, но и за рубежом.
· Присоединяйтесь к программе обучения начинающих фермеров. Существует довольно много таких программ, которые можно найти с помощью обычного поиска в Интернете (просто введите "фермерские программы [ваше местоположение]" в вашей поисковой системе).
· Такая программа, как WWOOF (Всемирные возможности на органических фермах), дает вам возможность заняться органическим сельским хозяйством и изучить множество различных вариантов, потому что вы можете путешествовать с фермы на ферму во время вашего пребывания в качестве WWOOFer[3] Выберите свою страну, а затем изучите все варианты, доступные в вашем регионе.
· Найдите летнюю работу ассистентом-исследователем в колледже или университете, который проводит исследовательские испытания на одной или нескольких исследовательских фермах. Вы получите возможность не только участвовать в исследовательской деятельности, но и освоить некоторые обязанности, которые в значительной степени аналогичны тем, которые вам пришлось бы выполнять на ферме.
· Рассылайте свое резюме на различные фермы, которые нуждаются в дополнительной сезонной помощи и будут открыты для приема кого-либо, у кого нет или очень мало опыта ведения сельского хозяйства, чтобы предоставить возможность обучения в течение напряженного сезона.
· Некоторые из этих возможностей можно увидеть не в местной газете или объявлениях на Kijiji, а скорее из уст в уста. Многие возможности могут быть основаны на том, кого вы знаете, потому что они могут знать кого-то (или спросить любого из их знакомых, если они кого-нибудь знают), кто может принять и наставить такого начинающего будущего фермера, как вы, предоставив им некоторую работу в течение сезона.
· Имейте в виду, что выплата заработной платы не может быть выше минимальной заработной платы. В оплате труда сельскохозяйственных рабочих или наемных рабочих нет ничего особенного, прежде всего потому, что большинство фермеров сами стеснены в средствах и не смогут выплачивать ожидаемую почасовую заработную плату, которая значительно превышает минимальную. Многие должности включают жилье, но обычно только на сезонной основе (т. е. во время выращивания и сбора урожая, но не зимой).
2
Рассчитывайте работать дольше обычного 8-часового рабочего дня. Это особенно актуально во время сбора урожая, когда урожай нужно собрать как можно скорее, прежде чем любая потенциальная плохая погода лишит его всяких шансов. В других случаях - сезон родов, уборка сена или проверка домашнего скота, когда выясняется, что кто-то из них нуждается в немедленной медицинской помощи.
3
Выразите свое желание учиться. Понаблюдайте, как люди выполняют свои задачи, и попросите их научить вас, если вы чувствуете, что не сможете научиться этому самостоятельно. Вы также можете обнаружить, что вам довольно часто придется спрашивать почему, так что не бойтесь делать это! Вы пройдете крутой путь обучения в первый месяц или два после того, как станете частью работы фермы. Вы также научитесь выполнять множество задач, в том числе менять масло в тракторе, чинить комбайн, готовить коров к дойке, управлять пастбищами и скотом, который на них пасется, готовить корма для скота и даже более простые вещи, например, как отличить пшеницу от ячменя.
· Не ожидайте, что вы знаете все и как это сделать просто потому, что прочитали об этом где-то в книге или даже на wikiHow. Вы обнаружите, что то, о чем вы можете прочитать, совершенно отличается от практического применения. Опыт - это все, и чем больше опыта вы приобретете, тем лучше будете подготовлены к самостоятельному открытию фермы. Вы не можете рассчитывать стать фермером, не зная, казалось бы, тривиальных технических деталей и не понимая искусства и науки, которые лежат в основе управления различными предприятиями на ферме, на которой вы работаете, и фермой, которой вы в конечном итоге будете владеть и управлять.
4
Будьте гибкими и открытыми для новых занятий. Вы должны быть готовы выполнять любую задачу, которую необходимо выполнить на действующей ферме, так же, как вы готовы узнать о ней больше. Для овладения многими из этих видов деятельности потребуется практика, а также значительное количество ручного труда. Если есть что-то, что вы не хотите или чувствуете себя некомфортно делать, сообщите об этом своему работодателю (и укажите почему), понимая при этом, что у вас может не быть особого выбора в этом вопросе. Однако, если, например, вам некомфортно подвергать эвтаназии больное и умирающее животное, возможно, вы упускаете главное в понимании того, что на самом деле вы сделаете для этого животного самое доброе дело, положив конец его страданиям.
· Другие задачи, которые поначалу вам могут не понравиться из-за определенных страхов или отвращения, включают:
· Очищать амбары и стойла от навоза животных.
· Взбираясь по лестницам или на крышу зернохранилищ.
· Управление техникой, такой как бортовой погрузчик, трактор или комбайн, для выполнения различных задач, таких как сцепка, резервное копирование машины (что так же сложно, как резервное копирование прицепа), маневрирование в стесненных условиях и т.д.
· Управление трактором и подсоединенной к нему машиной для стрижки, обработки почвы или сбора урожая.
· Уничтожение вредителей, таких как крысы, мыши, суслики и кролики.
· Управление и отлов непослушных животных, которые могут каким-либо образом причинить вам вред, если они решат, что им больше не нравится, когда за ними гоняются.
· Соблюдение графика кормления и дойки.
· Прополка или сбор урожая в течение 12 часов подряд или чаще, с небольшими перерывами или вообще без них.
· Применение пестицидов на полях.
· Забой и разделка животного или участие в деятельности.
· Удаление рогов / почкование / опрос, клеймение, маркировка или кастрация домашнего скота (также включает в себя снятие клыков и / или купирование хвостов у свиней, обрезание крыльев у домашней птицы и т.д.)
· Ремонт и /или обслуживание техники, лечение больного скота и т.д.
5
Будьте в хорошей физической форме. Фермерство в целом состоит из множества физических упражнений, включая приседания, становление на колени, наклоны, подъем, толкание, вытягивание и т.д.. Только управляющие фермами, которые заплатили свои взносы, могут отказаться от некоторой физической работы, но даже им часто приходится напрягать свое тело на пределе возможностей для выполнения этой работы. Или попросите помощи у других сделать то, что, по их мнению, они не могут сделать сами. Вы должны осознавать те же ограничения для своего организма и просить о помощи, когда почувствуете, что она вам нужна.
· Не уклоняйтесь от механических задач. Познакомьтесь как можно лучше с сельскохозяйственной техникой, научитесь безопасно ее использовать, а также обслуживать и чинить. Даже самые маленькие фермы обычно зависят от почвообрабатывающей машины и трактора небольшой площади, среди прочего оборудования.
6
Одевайтесь соответственно. Это может показаться поверхностным, но если вы пришли на собеседование в юридическую фирму в потертых синих джинсах и рабочих ботинках, это такой же неподходящий наряд, как прийти на ферму для начала работы в костюме и стильных ботинках. Настоятельно рекомендуется носить футболку, джинсы и рабочие ботинки, особенно те, которые соответствуют стандартам безопасности и имеют стальные подметки.
· Инвестируйте в хорошую пару рабочих перчаток, потому что вам придется обращаться с материалами и инструментами, которые за короткий промежуток времени могут привести к появлению неприятных царапин, порезов, ссадин или волдырей. Они также идеальны, если вы не хотите сильно запачкать руки.
· Если у вас длинные волосы, заплетите их сзади в косу или хвост, чтобы они ни во что не запутывались и не падали вам на глаза. Шляпа или кепи также идеально подойдут для защиты глаз и головы от яркого солнца.
7
Обладайте хорошим чувством юмора. Смех ускоряет течение дня, особенно когда у вас болят мышцы, кажется, что пальцы вот-вот отвалятся, а погода в очередной раз разрушила ваши планы. Позитивный настрой - это преимущество любой фермы!
8
Знайте, когда вы будете готовы начать свою собственную ферму. Большинству потребуется, по крайней мере, год или два участия в фермерских операциях, прежде чем их можно будет считать "достаточно хорошими", чтобы из простого работника превратиться в настоящего владельца фермы и оператора