Сегодня мы публикуем рецепт домашнего лечо, но с ТМ "Принцесса вкуса" готовить совсем не обязательно. Ведь наше лечо совсем как домашнее.
Рецепт лечо может варьироваться в зависимости от региона, но обычно оно является ярким, ароматным и вкусным блюдом.
Ингредиенты:
4-5 крупных помидоров
2-3 сладких болгарских перца
2 средние луковицы
2-3 зубчика чеснока
3-4 столовые ложки растительного масла
Специи (по вкусу): соль, перец, сахар, паприка
Опционально: горчичное зерно, картофель (для более плотной консистенции)
Инструкции:
1) Нарежьте помидоры, перцы и лук средними кубиками или полукольцами. Мелко нарубите чеснок.
2) В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте на среднем огне, пока лук не станет мягким и прозрачным.
3) Добавьте помидоры и перцы в сковороду. Перемешивайте ингредиенты и готовьте их на среднем огне в течение 10-15 минут, пока они не станут мягкими и начнут выделять сок.
4) После того как овощи станут мягкими, добавьте специи по вкусу: соль, перец, сахар, паприку. Также можно добавить горчичное зерно для аромата.
5) Если вы хотите, чтобы лечо было более густым, можно добавить немного нарезанного картофеля и готовить до его мягкости.
6) Готовьте лечо на среднем огне, время от времени помешивая, около 30-40 минут, пока овощи не превратятся в мягкое и ароматное блюдо.
7) После приготовления дайте лечо немного остыть, затем переложите его в стерилизованные банки, закройте крышками и уберите в прохладное место.
Лечо можно подавать как самостоятельное блюдо, к гарниру, с хлебом или использовать как начинку для бургеров и сэндвичей.
Приятного аппетита!