Привет! Я Савина Алеся - повар любитель (покушать) и сегодня я хочу приготовить золотистую картошку с травами по рецепту Джейми Оливера. Так картофель лучше прогреется, бо́льшая поверхность станет золотистой и хрустящей. Вот такой картофель получился. Подавайте картофель горячим с печёным чесноком, салатом из свежих овощей, мясом, рыбой или птицей на свой вкус. Так же этот картофель украсит ваш праздничный стол. Приятного аппетита!
Привет!
Я Савина Алеся - повар любитель (покушать) и сегодня я хочу приготовить золотистую картошку с травами по рецепту Джейми Оливера.
- Отварить картошку. Можно предварительно почистить её, а можно отварить в мундире и почистить после.
- Смажьте форму для запекания сливочным маслом и добавьте растительное. Так же добавит сильную ноту вкуса жир. Можно взять птичий (курица, утка, гусь), животный (свиной, говяжий) или сливочное масло.
- Очищенный картофель переложить в форму и запекайте в духовке при 200° минут 10 до первой корочки.
- Подзолотившийся картофель раздавить прессом для пюре.
Так картофель лучше прогреется, бо́льшая поверхность станет золотистой и хрустящей.
- Отправьте запекаться при той же температуре на 5-7 минут.
- Выньте картофель из духовки, смажьте растительным маслом/сливочным маслом/ароматом жиром на ваш выбор.
- Добавьте чеснок и свежий розмарин.
- Запекайте картофель ещё минут 5, чтобы чеснок и травы успели раскрыться и отдать аромат картофелю.
Вот такой картофель получился.
Подавайте картофель горячим с печёным чесноком, салатом из свежих овощей, мясом, рыбой или птицей на свой вкус.
Так же этот картофель украсит ваш праздничный стол. Приятного аппетита!