Сбалансированные и очень вкусные!
Без лишних представлений, приступаем.
Ингредиенты:
• Свинина (я взяла лопатку, но можно взять и более постную часть, регулируя тем самым калорийность результата) — 2 кг
• Куриное филе — 1 кг
• Тыква (сырая, очищенная) — ~500-750 гр
• Лук — 1 большая головка (~120 гр)
• Чеснок — зубчиков 5 (~20 гр)
• Хлеб (у меня ржано-пшеничный цельнозерновой с хорошим составом) — 150 гр
• Молоко — 300 гр
• Соль — по вкусу (я взяла примерно 2 ч.л., на мой вкус вроде угадала 👌)
• Специи по вкусу (у меня перец, мускатный орех, прованские травы, сушёный укроп)
Приготовление:
Мясо, лук и чеснок перекрутить на мясорубке. Тыкву натереть на крупной тёрке. Хлеб замочить в молоке и перетереть в крошку. Всё смешать, добавив соль и специи, фарш немного вымесить — он перестанет липнуть.
У меня из данного количество получилось аж 25 порций, т.е 25 котлет.
В одной котлете примерно:
Выкладываем котлетки на противень с пергаментом, можно налить чуть-чуть воды, и отправляем в разогретую на 180° духовку до готовности (время я не засекла, ориентировалась на румяность).
Подаём с любимым гарниром и наслаждаемся вкусным и питательным обедом!
+ БОНУС
Макароны по-флотски 😁
Рецепт здесь: