Ингредиенты: Мука - 400 г
Молоко - 200 мл
Дрожжи - 5 г,
Сахар - 1 ст. л
Растительное масло - 50 мл
соль
Начинка: Яйца - 6 - 7 штук
Эстрагон - 60 - 70 г
Зелёный лук - 60 - 70 г
Сливочное масло - 20 - 30 г
Соль, Перец
Надо приготовить самое простое постное дрожжевое тесто и оставить тесто в теплое место подойти и за это время приготовить начинку: отварить яйца и нарезать тархун или эстрагон и лук. Тесто подошло, переносим на стол и делим тесто на 12 частей , закатать в колобок оставить на 10 минут отдохнуть и начинаем формировать пирожки, для этого раскатать шарик теста, поместить в середину начинку и закрепить с четырёх сторон к середине и соединяем углы как показаны на видео рецепте. Перенести пирожки на противень, предварительно смазанную растительным маслом и смазать пирожки взбитым яйцом, оставить на 20 - 30 минут, после чего посылаем в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов и наши вкусные пирожки готовы. Приятного аппетита.
https://dzen.ru/profile/editor/id/622ce7c8811d761462ef111a
https://www.youtube.com/@juliadk88
