Эндокринолог рассказала о пользе и вреде арахисовой пасты / И много ли ее можно съесть в день

Арахисовая паста — популярный десерт. Ею смазывают тосты, подают к каше или оладьям на завтрак. На вкус паста сладко-соленая. Бывает однородной, иногда с кусочками арахиса или другими добавками. Рассказываем, что о пользе и вреде продукта говорит врач-эндокринолог Елена Сюракшина.

Арахисовая паста полезна. В ней много цинка, кальция, меди, фосфора, железа. И витамины:

• B2 улучшает состояние ногтей, волос и кожи;
• B5 способствует быстрому заживлению ран и ожогов, снижает уровень «плохого» холестерина в крови;
• B8 оказывает положительное влияние на нервную систему и помогает бороться с последствиями стресса;
• B9 — фолиевая кислота — ответственен за выработку серотонина.

Елена Сюракшина советует смотреть на состав пасты: главное, чтобы там не было консервантов и трансжиров. Хорошо, когда продукт состоит только из арахиса, соли или сахара.

Арахисовая паста калорийна — в день можно съедать не больше 20-30 граммов. В магазинах продают десерт с шоколадом и другими добавками, поэтому калорийность такого продукта выше.

Арахис — сильный аллерген, убедитесь, что у вас нет противопоказаний к его употреблению.

Диетолог советует хранить арахисовую пасту в сухом темном месте, а открытую упаковку держать в холодильнике.

Читайте другие статьи про арахис:

• Как быстро очистить арахис от шелухи: 3 простых способа
• Как пожарить арахис: с сахаром, солью, специями
• Ученые превратили арахисовую пасту в бриллианты: факт дня