Сердечно-сосудистая система регулирует артериальное давление. Когда мы потребляем тяжёлую, трудноусвояемую пищу, это даёт большую нагрузку на сосуды и сердце. Если такую пищу употреблять постоянно, организм тратит больше сил на её переваривание, наши сосуды всё время находятся под нагрузкой, быстро изнашиваются, возникает гипертония. Особенно тяжело сосудам и сердцу приходится, если они уже ослаблены заболеванием.
Тяжелая пища переваривается медленно – от 3 до 8 ч, при этом требуется большое напряжение сердечно-сосудистой и ферментативной систем ЖКТ. К тяжёлым продуктам относят мясные блюда, сало, жирное молоко, сладкие и мучные изделия, газированные напитки и картофель.
Что делать?
Если совсем отказаться от такой еды трудно, следует её хотя бы ограничить и добавить в рацион кисломолочные продукты. Например, кефир. В отличие от чистого молока, кисломолочка усваивается гораздо легче, при этом она питает сердце дефицитными микроэлементами, укрепляющими сердечную мышцу.
Кисломолочные продукты насыщают организм и главным образом кишечник полезными микроорганизмами и ферментами, позволяющими благоприятно усваивать питательные вещества из еды. При регулярном употреблении сквашенного молока снижается нагрузка при переваривании пищи, успокаивается сердечный ритм. Поэтому кисломолочные продукты рекомендуют включать в диету тем, у кого есть проблемы с сосудами и сердцем.
Кислая среда кисломолочных продуктов является враждебной к гнилостным бактериям, она препятствует самоотравлению организма при осложнениях переваривания высокобелковой и углеводной пищи. Глубоко ферментированные компоненты молока позволяют насыщать организм олигопептидами.
Олигопептиды или биорегуляторы омолаживают клетки и стенки сосудов, повышают сопротивление токсинам, нормализуют обмен веществ, восстанавливают ткани и органы.
Как правило, зимой на нашем столе преобладает высококалорийная и жирная пища, которая вызывает настоящий стресс у сердечно-сосудистой системы. Неудивительно, что в это время обостряются хронические заболевания. Поэтому необходимо очищать организм с помощью кисломолочного кефира, особенно после новогодних праздников.
Кефир, приготовленный с добавлением пробиотиков, наиболее эффективно справляется с очищением «замусоренных» органов пищеварения, сосудов и сердца.
Для приготовления такого кефира нам потребуется 1 пакетик «ЭМ-курунги», или 5 таблеток «Куэмсила», или 5 таблеток Пробиогума. Их мы растворяем в 1 л пастеризованного нежирного молока, добавляем 1 ч. ложку мёда и ставим в тёплое место на ферментацию в течение 12-18 ч. Обогащённый витаминами и микроэлементами ферментированный кефир ставим в холодильник и пьём по 1-2 стакана в день.
Такой кисломолочный напиток можно и «размножить». От приготовленного кефира отливаем 1/4 в 1 лбанку и добавляем пастеризованное молоко до верха. Ставим в тёмное место при комнатной температуре ещё на 12-18 ч.
При проявлении одышки, стенокардии или гипертонии пробиотический кефир первый раз пьют натощак, второй раз перед сном.