Творожный штрудель из слоеного теста — отличный вариант домашней выпечки. При наличии готового слоеного теста делается очень быстро. Тесто хрустящее, начинка нежная. Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 8.
Этапы приготовления:
1. Подготовить все необходимое. Тесто слоеное достать заранее. Если творог крупинчатый, целесообразно протереть его через сито и добавить дополнительно столовую ложку сметаны или целое яйцо.
2. Для начинки в миску выложить творог, яичный белок (желток оставить для смазывания), промытый изюм.
3. Добавить манную крупу, сахар. Растереть до однородности.
4. Тесто слоеное раскатать тонко, в пару миллиметров толщиной. Там, где будет начинка, присыпать манкой. Выложить творожную массу в виде валика у ближнего края пласта.
5. Загнуть свободное тесто и пару сантиметров боковинок на творог.
6. Продолжить сворачивание, пока не закончится тесто. Смазать поверхность желтком, по желанию нанести узор. Мы сделали небольшие надрезы ножницами. Важно, чтобы они доходили до начинки, эти отверстия будут служить для выхода пара.
7. Перенести противень в духовку, температура 170 ℃. Выпекать 30 минут, до зарумянивания со всех сторон. Творожный штрудель из слоеного теста готов.
Подробный список ингредиентов:
- Слоеное тесто – 200 г
- Творог – 200 г
- Изюм – 40 г
- Яйцо – 1 шт
- Сахар – 1 столовая ложка
- Манная крупа – 1 столовая ложка
Жми 👍 и подписывайся, чтобы видеть в своей ленте больше вкусных и простых рецептов. А пока мы готовим следующую публикацию, оцените аналогичные рецепты на нашем сайте: