Если у всех грибников начать спрашивать, какие рядовки они любят больше всего, ответы будут самыми разнообразными. И каждый грибник будет вам доказывать, почему он любит собирать один конкретный вид из семейства рядовок. Лично для меня самой вкусной является тополёвая рядовка, хотя о вкусах не спорят.
И сегодня мы поговорим о самом необычном представителе своего вида - синеножке. Этот вид рядовки по-своему уникален, и я объясню почему. Научное название гриба - рядовка лиловоножковая. Как и все остальные представители семейства, она растёт очень большими группами, и с одной полянки можно собрать сразу несколько корзин этих грибов.
Уникальность синеножки заключается в том, что, в отличие от всех остальных своих сородичей, она может плодоносить очень долгий период времени. Все мы знаем, что, к примеру, георгиевский гриб, или майская рядовка, произрастает исключительно в мае и в начале июня. А вот такие грибы, как зеленушка и тополёвая рядовка, плодоносят только в осенний период.
Синеножке всё нипочём, и этот гриб не пугают даже экстремальные погодные условия. Плодоношение у синеножки может начаться даже в конце апреля, в зависимости от региона, и продолжается даже в заморозки. В нашем регионе, в Волгоградской области, лично я находила синеножку в конце октября. Микологи говорят, что этот гриб может вынести даже лёгкие морозы - до -5°.
Помимо этого, рядовка лиловоножковая не боится длительных засушливых периодов и может произрастать даже при полном отсутствии дождей. Для своего роста рядовка выбирает только южные регионы нашей страны, но иногда встречается и в средней полосе. Гриб предпочитает расти на лугах и пастбищах, также его можно обнаружить практически в каждом лиственном лесу, где встречаются дубы, осины и тополя.
Синеножка, в отличие от других рядовок, иногда растёт большим кругом, который называют ведьминым. Синеножку можно обнаружить даже на дачном участке, если там имеются ямы с компостом.
А вот о вкусе этого гриба из семейства рядовок можно поспорить. Кто-то считает синеножку самой вкусной из всех рядовок, однако другие грибники вообще её не собирают. Дело в том, что синеножка обладает очень своеобразным запахом, который похож на аптечный аромат. Избавиться от него крайне сложно, и даже при длительной варке этот запах остаётся. Спасибо за прочтение статьи, подписывайтесь на мой канал!