Найти тему

Монгольская кухня часть 3

Банштай шол
Банштай шол

Это супчик нам уже знаком, но на этот раз фото поприличнее :) В этом супчике и пельмешки с бараниной и бульон на баранине и мяса тоже баранина.

Справа на тарелке хуушуур. Небольшой аналог чебурека, хотя есть мнение, что это чебурек аналог хуушуура :)

Пельмешек имеет своеобразную форму
Пельмешек имеет своеобразную форму

Суп батан... в общем и целом он на вкус вообщем-то такой же как и гурилтай шол за исключением того, что вместо лапши мучная затируха, и я почувствовал что в нем есть чеснок. Ну нет в меню хлеба вот и беру к супу вприкуску хуушууры :)

Батан
Батан

Буузы. Верхний правый уже успел пострадать от вилки (голодный я был). В прошлый раз вообще забыл сфотографировать. Что бы их поесть нужно договориться с коллегами, меньше 10 шт не готовят. В ходе голосования нужное количество голосов быстро было набрано :)

Буузы
Буузы

Бонус. Представитель вероятно корейской кухни: жэюг. Заказывал это блюдо мой коллега, но я всё таки решил сфотографировать его тарелку :-D. Вывод о принадлежности корейской кухне я сделал из-за того, что блюдо было острое (традиционные монгольские блюда вообще без специй должны быть вроде как ). Как это блюдо попало в меню монгольского кафе можно узнать тут.

Жэюг
Жэюг

Монгольская кухня
0