Встречайте очередной обзор из серии - вертикальная дегустация линейки коньяков Roullet - Cognac Roullet Cadet XO.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Изготовлен из сорта винограда - Уни Блан, года урожая – 2008, 1989, 1988. Место происхождения винограда – Коньяк, Франция. Состав: вода питьевая исправленная, коньячный дистиллят, выдержанный в контакте с древесиной дуба не менее 10 лет (не будем заострять на этом внимание 😉). Дата розлива - 26.10.20.
Мое мнение:
Цвет классический янтарный с медными бликами.
Аромат не спиртуозный, насыщенный, сладковатый. Вначале солируют белые цветы, разнотравье и свежие спелые фрукты. Дальше развитие идет в древесно-бальзамическую тему, и в сухофруктовую – инжир, курага, чернослив, изюм. В завершении – шоколад, специи, табак.
Вкус не спиртуозный, нейтральный, с некоторой ореховой горчинкой. Достойное продолжение аромата – фрукто-сухофруктовая смесь с травяными мотивами. Далее древесно-бальзамические нотки, специи и табак.
Послевкусие продолжительное, терпковатое. Фрукто-сухофруктовое, древесно-смолистое с нотками специй.
Резюме. Вкусный, ровный коньяк, без провалов. Сбалансированная вкусоароматика, с основными – фрукто-сухофруктовыми, древесно-смолистыми нотками, а так же специй и табака. Не сложный, яркий, «весенний» коньяк, рекомендую к ознакомлению.
Александр Соболев
Аромат оказался на сей раз очень французским и фирменным, то есть живо напомнил мне ВСОП. Истинная французская десертная древесно-лаковая бальзамичность! С ореховостью, куда без неё. С медком на донышке. Конечно, она была безупречной, но не только не брала за душу, но и удивляла своей ровностью. Ни развития, ни скачков, ни изменений. Как открыл, так и после получаса держится. Причём с довольно невысокой интенсивностью. Тем не менее, это именно ХОшный аромат, без сомнений.
Вкус также как и аромат напомнил мне ВСОП. На мгновение проскользнула и армянская тема, но затем она пропала и более не возникала. Вкус немного резковатый, также древесно-бальзамический без какой-то примеси фруктов, и явно излишне лаковый! Эта лаковость выражается в излишней горечи от коньяка, в том числе и в послевкусии. Горечь присутствует постоянно! Её очень сильно скрадывают примешивающиеся к ней вкусы табачности и ореховости, что даёт вполне благородный вкус, но тем не менее...
И даже излишне горчащее послевкусие не в состоянии подпортить крови этому отличному коньяку. Это действительно классный и вкусный француз!
Вывод. Каде - всё же Каде. И я даже рад, что он оказался последователем своего младшего брата. Чувствуется фирменная линия. Моя оценка – 85.
Алексей Пятницких
Цвет янтарный.
Нос ровный, встречает нотками фруктов, пряных специй, шоколада, дальше раскрываются лёгкие кожные и табачные нотки, цветочность, лёгкие нотки тропических фруктов и кофе. В бокале работает уверенно, есть небольшое развитие интересными полутонами.
Вкус ровный, выверенный с нотками тропических фруктов, цветов, шоколада и пряных специй.
Послевкусие длительное с нотками пряных специй, тропических фруктов, цветов, шоколада, спелых фруктов, лёгких нот смеси перцев и табачного листа, с приятным танинным подсушиванием.
Резюме. Этот коньяк хорошо сбалансирован и выверен. Он ровный, питьевой и вполне понятный. Хороший вариант «на каждый день», когда хочется чего-то хорошо знакомого и несложного вечером после рабочего дня. С ним даже приятно и посидеть, но лишь немного. Можно сказать, что задумка - сделать доступный коньяк категории XO - удалась. Это вполне доступный по всем определениям коньяк этой категории. Моя оценка - 84.
Артур Габрелян
Аромат: не спиртуозный, умеренно сладкий, средняя яркость, маслянистый, белая ромашка, цветущая акация, красное спелое яблоко, сладкий белый виноград, красный апельсин, лакирования старинная дубовая мебель, груша дичка, кизиловый джем, горькие перегородки грецкого ореха, консервированный ананас, спелый крыжовник.
Вкус: не спиртуозный, умеренная яркость и сладость, достаточно густой, цветущая акация, дубовая бочка, груша дичка, косточка яблока, белый изюм, миндальная скорлупа, цедра апельсина, сухая трава, абрикосовая косточка, зелёный чай, шиповник, клей плодовых деревьев.
Послевкусие: средней продолжительности, миндаль, дубовая бочка, шиповник, кизил, косточка яблока и винограда, цедра апельсина.
Вывод: мне коньяк понравился. Хорошо сбалансированный и ровный. Достаточно глубокий и бархатистый. Не сильно сложный и немного не хватает многогранности, но это не мешает им наслаждаться. Своего рода коньяк для теплого времени года, но серьезного уровня. Смаковать его можно, но это не коньяк для эстетов. Но я бы его к полноценным ХО не отнес, скорее хороший Наполеон. Рекомендую, коньяк заслуживает внимания. Моя оценка 8,5.