“Һеҙҙең һорауҙарығыҙ буйынса ҡомалаҡ икмәген бешереү рецебын яҙам, дуҫтарым. Өләсәйҙәрем (йәндәре йәннәттә булһын) ошолайтып бешергән, әсәйем дә шулай бешерә, унан өйрәнеп, мин дә бешерәм. 1,5 литр ҡайнаған йылымыс һыуға 2 аш ҡалағы әсетке, 3 стакан (минең 300 грамлыҡ магазин ҡаймағының стаканы) он ҡушып болғап, (ҡуйыраҡ бутҡа һымаҡ) баш әсетәбеҙ. Мин төнгөлөккә әсетеп ятам. Икмәк башы кәмендә 6 сәғәт ултырырға тейеш. Йылы урынға, өҫтөнә берәй нәмә ябып ултыртырға. Өй һалҡын булһа, йылыраҡ итеп төрөргә кәрәк. Баш әсегәс, өймәләм итмәй 3 аш ҡалағы тоҙ, 5-6 стакан он һалып, ҡамыр баҫырға. Он төрлө була, әҙ-әҙләп һалығыҙ. Ярты стакан йылымыс һыу әҙерләп ҡуйырға мөмкин. Ондо күберәк ҡушып ебәрһәгеҙ, һыулап, тасҡап ебәрергә кәрәк булыр. Ҡамырҙы яҡшы итеп баҫырға кәрәк. Ҡулға, табаҡка йәбешмәй башлағансы баҫырға. Ҡомалак икмәгенең ҡамыры тығыҙыраҡ була. Ябып, 1 - 1,5 сәғәткә йылы урынға төрөп ултыртырға. Ҡалҡып сыҡҡас, тағы берәйҙе тасҡап ултыртып тороғоҙ. Тағы ла ҡалҡып сыҡҡас, таба йәки фо