Доброе время суток.
На улице Осень и сейчас самое время заготовки яблочного сока.
Все хорошо знают, что при его приготовлении образуется много пены.
А вот, как можно использовать густую пену, знают не все.
Но как говорят: " ...у хорошей хозяйки ничего не пропадает!"
Итак, что можно приготовить из получившейся пены:
●в пену добавить сметану или сливки, по вкусу сахар, взбить немного ложечкой и получается вкусное лакомство
●оладьи на пене дрожжевые и бездрожжевые
●блины с приятным яблочным привкусом
●пирог на пене
●компот
●отправить на хранение в морозилку
!...и конечно, это не все!
Мой рецепт нежного джема:
Добавляю на 1 литр пены 150-200 грамм сахара(на свой вкус делайте) и ставлю варить в течение 30 мин., на медленый огонь, с использованием рассекателя ,переодически помешивая.
После остывания наслаждаемся нежнейшим джемом!
Можно сразу горячим переложить в пищевой контейнер, дать остыть и убрать в холодильник.
Так что теперь мы с вами знаем, что выбрасывать образующуюся при выжимании сока пену, совсем не обязательно.
А применим ее с пользой, в приготовлении разных вкусностей и для здоровья в том числе.
Пенка от яблочного сока содержат в себе немало пектина.
*".. регулярное употребление пектина способствует выведению из организма токсинов, шлаков и других вредных веществ. Это, в свою очередь, положительно сказывается на общем состоянии кишечника. Яблочный пектин благотворно влияет на стенки сосудов, поскольку снижает уровень холестерина в крови."*
А Вы что готовите из получившейся пены?
Напишите!
Очень интересно узнать Ваш индивидуальный Рецепт!
Приятного вам Аппетита! 👋
Лена💗