Ингредиенты:
Для теста:
4 яйца
1 чашка сахара
2 чашки меда
1 чашка растительного масла
2 чашки кефира
2 ч. ложки разрыхлителя теста
5-6 чашек муки (по мере необходимости)
Сок и цедра 2 лимонов
Для крема:
400 г сгущенного молока (неслащенного)
200 г масла (сливочного, комнатной температуры)
Сок и цедра 1 лимона
Инструкции:
Для теста:
Венчиком взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
Добавьте мед, растительное масло, кефир, сок и цедру лимонов. Хорошо перемешайте.
Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель теста, постоянно помешивая, пока тесто не станет однородным и будет хорошо отходить от ложки.
Разделите тесто на 7-8 равных частей. Раскатайте каждую часть в тонкий круг, при этом постарайтесь сделать их одинакового размера.
Выпекайте каждый корж в предварительно разогретой духовке до золотистой корки при температуре 180°C (350°F) в течение примерно 7-10 минут. Проверяйте готовность, используя зубочистку: она должна выходить сухой, когда воткнута в середину коржа.
Для крема:
В миске взбивайте масло до мягкости и объема.
Постепенно добавляйте сгущенное молоко, сок и цедру лимона. Взбивайте до получения однородного и кремообразного состояния.
Сборка медовика:
На подносе или тарелке выложите один корж и нанесите на него слой крема.
Повторяйте этот процесс, слоями, пока закончатся коржи и крем. Последний верхний корж не покрывайте кремом.
Украсьте верхний слой медовика цедрой лимона или по желанию.
Оставьте медовик в холодильнике на несколько часов или лучше на ночь, чтобы коржи пропитались кремом.
Подавайте нарезанным порциями и наслаждайтесь вкусным лимонным медовиком!
Лимонный медовик обладает освежающим лимонным ароматом и неповторимым вкусом, который придаст вашему десерту особый шарм.
Отправить сообщение
Бесплатный предварительный просмотр исследования