Привет всем! Иногда бывают ситуации, когда нужно что-то очень быстро приготовить, когда либо гости на пороге, либо чтобы просто не тратить много времени на готовку. И для таких случаев у нас есть рецепты-выручалочки. Вот и у меня есть рецепт печенья, которое печется всего 3 минуты. Хотя я не большой поклонник приготовления в микроволновой печи, но здесь без нее никак.
Итак, что мне понадобится:
Все ингрдиенты комнатной температуры!
90 гр. сливочное масло
90 гр. сахара
щепотка соли
1 яйцо
1 ч.л. ванильного экстракта
225 гр. муки
3 гр. разрыхлителя
100 гр. шоколадных капель или
рубленая плитка шоколада
Мягкое сливочное масло хорошо перемешиваю и добавляю к нему сахар. (листаем)
Хорошо перемешала, добавляю сюда щепотку соли, чайную ложку ванильного экстракта или 1-2 гр. ванилина и 1 яйцо .(литаем)
Тщательно перемешиваю до однородной массы.
Затем всыпаю муку и разрыхлитель
Хорошо перемешать
После в тесто добавляю шоколадные капли или можно порубить мелко плитку шоколада, или как вариант добавить любых сушеных ягод, изюм, вишню или клюкву. Можно порезать курагу кубиками. здесь кто что любит.
Замесить мягкое тесто
Тарелку от микроволновой печи накрыть пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
Далее тесто делю на 14 частей, примерно по 40 грамм и катаю шарики.
Слегка придавливаю и выкладываю на застеленную тарелку.
Затем ставлю тарелку в микровольновую печь. ставлю на полную мощность ( у меня это 750 ватт) и готовлю ровно 3 минуты. Если у вас мощность больше или меньше , то время приготовления нужно либо увеличить, либо уменьшить секунд на 30.
Готовность проверяю деревянной зубочисткой, она должна быть сухой на выходе.
Печенье получается мягкое, пористое внутри и очень вкусное.
Вот так порой выручает микроволновая печь.
Если вам понравился рецепт, поставьте лайк, это поможет продвижению канала, напишите комментарий, подпишитесь на канал и поделитесь с друзьями в соц. сетях.