Выбрать сливочное масло особенно трудно, ведь продукция разных брендов в рамках одной категории не отличается по составу или жирности. Приходится выбирать по вкусу. Для сравнения я приобрела с ближайшем магазине 4 упаковки традиционного сливочного масла от 82% до 82,5% жирности по цене от 199 до 239 рублей. Какой из брендов окажется вкуснее?
Сливочное масло «Рогачевъ»
Мне очень нравится сгущенка марки «Рогачевъ», о чем я писала в соответствующем обзоре. Естественно, я ожидала, что сливочное масло этого бренда тоже меня порадует. К сожалению, я ошиблась.
Цвет масла «Рогачевъ» бледно-жёлтый, равномерный. Аромат слабо-сливочный, едва ощутимый. Структура гомогенная, масло не слишком твёрдое. Мажется на хлеб легко, неравномерно.
Яркими вкусовыми свойствами масло «Рогачевъ» не отличается. По сути оно просто жирное, только в послевкусии чувствуется очень легкая кислинка. Повторно вряд ли буду покупать это масло. Оно качественное, но не интересное. При этом, цена у него была выше, чем у других образцов.
Сливочное масло La Paulina
Вы не поверите, это масло прибыло к нам из Аргентины! Цвет масла La Paulina светло-жёлтый, равномерный. Запах яркий, характерный, кисло-сливочный. Масло средней твёрдости, структура однородная, намазывается на хлеб легко, равномерно. Вкус кисловато-сливочный, чувствуются нотки молока и свежего сена. Довольно интересный образец, но не идеален на мой вкус.
Сливочное масло President
Масло President производится в Тульской области и в Казахстане. На этот раз мне попался казахский образец. Запах у масла очень интенсивный, приятный, кисло-сливочный. Цвет бледно-желтый. Структура однородная, масло достаточно твердое, мажется на хлеб равномерно. Вкус яркий, очень сливочный с сильной кислинкой и легкой горчинкой в послевкусии. Стандартное качество на протяжении многих лет.
Сливочное масло «Экомилк»
Это масло часто продается по сниженной цене в рамках акции, поэтому с ним я знакома лучше, чем с другими образцами. Цвет у образца «Экомилк» желтовато-кремовый, запах слабый, сливочный, едва уловимый. Масло средней твердости, однородной структуры, намазывается на хлеб легко и равномерно. Вкус яркий, сливочный, в послевкусии ощущается сладость. Приятное масло, но проигрывает предыдущему образцу с точки зрения вкусового и ароматического разнообразия.
Надеюсь, этот обзор помог Вам выбрать сливочное масло! Пишите, какие еще продукты мне стоит попробовать.