Семья из Курской области разводит на ферме селекционных улиток

- У нас улитки особенные, селекционные, двух видов, — с гордостью заявляет Владимир Шалагин. - Сейчас занимаемся выращиваем маточного «стада». Уже в следующем, 2024 году, мы планируем собрать 10-12 тонн продукции.

Как сообщает газета "Фатежские будни", предприниматели разводят улиток не только для гастрономических целей. Сотрудничать с фермерами готовы многие.

- Улиток широко используют в косметологии, а также в медицине, для приготовления лекарств, - рассказал фермер. - Не забывайте о том, что улитка - это естественный, натуральный "продукт", а не какие-то синтезированные субстанции или химические препараты.

Но разведение улиток - это "программа-минимум". Есть у Шалагиновых и "программа максимум".

- Мы хотим дать вторую жизнь нашей отдаленной деревне, заняться агротуризмом, - заявили они. - В будущем планируем организовать гастрономические туры.