Пицца на основе из цветной капусты смотрится как настоящая пицца – тонкое “тесто”, много начинки, расплавленный сыр. Также оно не только красивое, ну и очень вкусное.
Ингредиенты :
Тесто
• Цветная капуста 500гр
• Сыр 100гр
• Мука 1ст.л.
• Соль, специи по вкусу
Начинка (она может быть любой)
• Помидор 1-2шт
• Колбаса/ветчина
• Томатная паста
• Сыр 100-150гр
Способ приготовления :
1. В кипяченую, подсоленную воду бросаем цветную капусту и варим до готовности (до мягкости). Снимаем с огня, выливаем воду и даем ей остыть. Когда капуста остыла, разминаем вилкой её (можно блендером) .
2. Натираем на крупной тёрке сыр (100гр). Добавляем сыр и яйцо, посыпаем специями и солью и хорошо перемешиваем. Добавляем муку и хорошо перемешиваем.
3. Разогреваем духовку до 190-200°С.
4. Готовим начинку. На пиццу можно положить все, что вы хотите (я брала помидор и ветчину). Нарезаем продукты на начинку слайсами (не сильно толстыми). Натираем сыр по вкусу.
5. На противень, застеленный пергаментом, выкладываем тесто и разравниваем в ровный круг(не делайте слишком тонко, лучше, чтобы было потолще).
Выкладываем соус, начинку и посыпаем сверху сыром. Ставим на 10-15мин (до готовности).
Готово🤌