Согласно Всемирной организации здравоохранения прикорм – это любые продукты и напитки, даваемые в дополнение к грудному молоку (или адаптированной молочной смеси) в период с 6 до 12 месяцев.
Основные задачи прикорма
Есть две основные цели прикорма - это дать дополнительную энергию и развить аппетит к семейной еде.
Если говорить более детально, то задачи прикорма выглядят так:
- Пополнение запасов энергии;
- Знакомство с пищевой нишей семьи, новыми вкусами и текстурами;
- Поддержание пищевого интереса;
- Получение необходимых питательных веществ из новых продуктов;
- Формирование ритмов питания (регулярность приема пищи и режим дня);
- Постепенный переход к энергетически значимым объемам пищи с сохранением грудного/смешанного/искусственного вскармливания;
- Обучение самостоятельному и уверенному обращению с посудой и столовыми приборами;
- Обучение малыша употреблять продукты в разумных объемах, не переедая;
- Обучение малыша интуитивно определять тот вид продукта, который нужен ему именно сегодня;
- Усвоение правил поведения за столом (как сидеть на своем месте, поддержание чистоты, аккуратный прием пищи, окончание трапезы).
Одновременно с этим прикорм должен дополнительно обеспечить ребенка белком, железом, цинком, добавлять в его рацион отсутствующие в грудном молоке/смеси растительные белки и пищевые волокна, тренировать и развивать жевательные навыки и тренировать пищеварительную систему в целом, стимулировать моторную активность кишечника, знакомить малыша с новыми вкусами и обучать ребенка навыкам самостоятельного приема пищи.