В Ростовской области два человека умерли от ботулизма с начала 2023 года. Об этом сообщила пресс-служба регионального Роспотребнадзора.
Всего было зарегистрировано шесть случаев опасного заболевания на территории Ростовской области.
— Причиной возникновения заболевания явилось употребление рыбы вяленой домашнего приготовления, консервированных дикорастущих грибов «синеножка», — говорится в сообщении Роспотребнадзора.
Уточняется, что споры ботулизма широко распространены в природе: их постоянно находят в воде, особенно в придонных слоях, почве, откуда они и попадают в продукты, подвергающиеся консервированию и переработке.
Специалисты напомнили, что нельзя приобретать рыбу кустарного производства, а также консервы на рынках, и в местах несанкционированной торговли, в том числе вдоль автотрасс.
Ранее «Блокнот Ростов» писал, что сотрудники Роспотребнадзора организовали проверку рыбной продукции. Выяснилось, что рыба в донском регионе не содержит ГМО и антибиотиков, но обнаружили несоответствия гигиенических регламентов.
Григорий Мелихов
Наш сайт в соцсетях: Одноклассники, ВКонтакте, Telegram, Дзен.
