Приветствую всех из подвалов шумной Солянки! У меня для вас длинная статья на пять минут вдумчивого чтения :)
Снова в эфире, наверно, самая известная московская пиццерия с эталонно провокационным названием — "22 сантиметра". Где при входе люди всегда стоят в очереди? Верно, в "22 см"! Где в 40 лет ты самый древний гость? В "22 см"! :) Проект, кстати, петербургский, но в Москве уже давно.
Как бы, да, в аналогичном сегменте неплохо показывают себя "Зотман", "Маэстрело", "Франки", но до охватов "22 сантиметра" им далеко :)
В общем, наш с Натальей обжорный дуэт прибыл в кафе-пиццерию "22 сантиметра" по адресу: гор. Москва, ул. Солянка, дом 1/2. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.7 и почти 3000 (!!!) отзывов.
Интерьер
Многие будут удивлены, но тут аж три этажа, просто отсчёт идёт сверху вниз. Вниз, в те самые знаменитые соляные подвалы. И чем ниже уровень, тем круче зал :)
Уровень "0", то есть наземный этаж
То, что видит большинство :) Современное помещение выглядит вполне стильно и без душка "эконом". Сбоку окна, сзади первая открытая кухня с печью. Спускаемся ниже...
Уровень "-1"
Небольшой и довольно изолированный зал. Простая функциональная мебель, удобные стулья, рыжий диван. Если соберётесь компанией, то уровень "-1" подойдёт идеально. Туалеты, кстати, тоже здесь, в блоке с надписью Pizza 22.
Уровень "-2". Вниз по алой лестнице...
Самый нижний и самый лучший зал — с эвкалиптом, который я приняла за оливу, и подпотолочным кругами, по-видимому, символизирующими пиццу :) Здесь находится вторая кухня, так что всё прибывает на стол с пылу с жару.
Ну удивление, в этот вечер было сравнительно немнолюдно. Мне удалось удачно отснять интерьер во всех углах и со всех ракурсов :)
Меню
Естественно, за главного здесь она самая, двадцатидвухсантиметровая, из Старого и Нового света, классическая и посовременнее. Помимо множества вариантов пиццы в меню большая подборка закусок, салатов и несложных блюд, которые регулярно обновляются.
Практически каждый сезон готовится специальная пицца по рецепту какого-нибудь известного шеф-повара или блогера. В этот раз мы застали две куриные, поэтому не соблазнились :)
К сожалению, подорожал алкоголь, так что если вы не дурачки выпить, то на бюджетный ужин особо не рассчитывайте.
Наш заказ:
Перец рамиро в соусе ромеско
Перец запечённый, промасленный и о-о-очень сладкий. Возлежит в озерце из соуса ромеско. Анчоусы (насчитали две рыбины) солёные, терпкие, озорные. Сыр нейтральный и нейтрализующий. Оценка "5" лично от Натальи. Я от оценки перца устранюсь :)
Вителло тоннато
Красивый травянисто-мясной холм с вкраплениями крупных каперсов. Мясо розовое, местами малиновое, плотное, не тянучка. Вкус яркий. Соус приятный, с лёгкой анчоусностью. На удивление гармонично, а для 530 рублей это прям топ. Оценка "5".
Цезарь с креветками
Без гренок, вместо них сухари панко для панировки — не спешите ругать, они попали, что называется, в масть. Трава свежая, нежная, лоснится. Креветки среднего размера, упругие, сладковатые.
Помидоры таинственного кислого (!) сорта совершенно днищенские :) Соус — бомба. И вообще текстура салата приятная и его удобно есть. Оценка "5-", но помидоры лучше оставить в стороне. Вообще даже интересно, что это за сорт — я попробовала и в какой-то момент мне почудился вкус недозрелой сливы :)
Крокеты с лисичками
Поймали за хвост окончание сезона лисичек. Фактически это картофельное пюре в панировке, обжаренное, а затем присыпанное маринованными огурцами и маленькими аккуратными лисичками. В комплекте жирная копчёная сметана. Всё вместе беспроигрышно вкусно, ну как бы картошка, сметана, грибы — скорее даже не в итальянском, а в русском стиле. Оценка "5".
Чё-то сегодня сидим прям на загляденье удачно... Всё хвалим, всем восхищаемся... Даже как-то неприлично :)
Время для пиццы!
Увы, в наш зимний визит из-за огромного гостевого потока пицце-основы грешили невыдержанным тестом, были чересчур хлебными, батонистыми, что ли... Но сегодня тесто для пиццы выдержано как надо и она божественна!
Пицца Дьявола
Острая колбаса, зелёный чили, моцарелла, мёд, красный соус.
Хороша чертяка-дьяволица! Острый соус, жгучая колбаса, леопардовые борта пышного теста — всё чудесно. Оценка "5".
Пицца "4 сыра"
Таледжио, горгонзола, моцарелла, раклет.
Наталья, как Рокки из мультика про "Чипа и Дейла": "Сыыыыыр!" От радости аж прикусила язык :)
И нам нравится, что чувствуется разнообразие сыров. Их баланс дрейфует от нежной сливочности до солёности, остроты и раклетовой терпкости. Специфического запаха носков (не сказать хуже), свойственного раклету, не ощутили :) Оценка "5".
Феттучини (словари показывают разные варианты написания) с лососем
"Паста сварена правильно" ©️
Соус обалденный, томатно-сливочный или сливочно-томатный — мы не определили, что здесь в приоритете. Он желтоватый, поэтому будем считать, что ингредиенты в соотношении 50 на 50 :)
Рыбы много, она хорошими чёткими кусочками. Но ощущение, что она отварная, а потом слегка обжаренная. Вкус красной рыбы определяется, но в целом он тускло-нейтральный. Наташа говорит, будто её вытащили из ухи, добавили в пасту, предварительно немного обжарив, потому что по контуру виден золотистый колер. Оценка "4". Паста хороша, но рыба невыразительна. И мы всё-таки предпочитаем лосося либо солёного, либо холодного копчения, либо в рыбном супе :)
А ещё в "22 см" не экономят на салфетках...
Анжолетти с солёной карамелью
УНаташиснимислучиласьлюбовь — именно так, без пробелов.
Что-то вроде пончиков без дырки, политых карамелью. Или испанских чурросов только без хруста. Расти, расти, моя звезда, то есть пятая точка. Оценка "5". А, кстати, наверное, вкусно и с шоколадом...
Ром-сеньорита
Не то бабушка, не то сеньорита :) Усмехнулись, вспомнили, как мы в Grace Bistro ели ромовую "бабку" за 990 рублей, а здесь она стоит всего 350. Увлажнённый, пропитанный бисквит с дольками свежайшего сладкого инжира, мочёной вишней и ванильным кремом. Оценка "5". И не за 990 :)
Навынос для Димасика
Две пиццы: слева с пепперони, а справа с грушей и суджуком
В "Пепперони" хотелось бы больше колбасы (почему-то нет опции добавления именно пепперони), оценка "5-". Комбо из груши, горгонзолы и суджука слишком спорное, Димасику не очень понравилось, осилил только половину, оценка "4-".
Итоги
Походу, у каждой из нас за вечер +2 кг. Наташа до последнего не может оставить анжолетти, а я уминаю "бабку". И мы смеёмся друг над другом, потому что буквально пятнадцать минут назад обсуждали способы похудения. Весьма актуально :)
Поели отменно. Вручаю Пицце-Джульен :) Благодарю за внимание! Подписывайтесь на мой телеграм-канал!