Продолжаю сравнивать ассортимент и цены в местных супермаркетах. В процессе мне пришла идея: сварить борщ и показать, сколько это будет стоить здесь, в Ларнаке. Итак, для моего вкусного борща потребуется куриный бульон, капуста, картошка, морковь, лук, сладкий перец, подсолнечное масло и соль (последние два ингридиента куплены давно!). Куриный бульон сам по себе очень вкусное блюдо. Для него я выбираю мою любимую часть курочки - крылышки. В процессе варки в бульон добавляю половинку луковицы, мелко нарезанной. Соль добавляю по вкусу. Приправами не злоупотребляю, то есть не добавляю совсем! Предпочитаю в уже готовый борщ, при подаче на стол, добавить мелко нарезанный свежий укроп. И мясо и бульон получаются изумительно нежными! Отдельно готовлю заправку. Самый вкусный борщ с заправкой из свежих помидор! Их нужно нарезать большими дольками, проварить с добавлением воды (помидоры должны стать мягкими), после чего перетереть через ситечко. На подсолнечном масле обжарить мелко нарезанные лу