Миндаль давно считается полезным и диетическим продуктом. Однако недавние исследования показали, что этот орех обладает еще двумя уникальными свойствами, которые делают его идеальным для тех, кто хочет сбросить лишний вес.
Миндальная революция: секрет контроля веса и здоровья сердца
Ученые из Университета Южной Австралии провели исследование, в котором были замечены положительные свойства миндаля, помогающего контролировать вес и улучшать здоровье сердца. И это не теоретическое утверждение - в исследовании были задействованы реальные люди, 106 волонтеров, страдающих от лишнего веса и ожирения в возрасте от 25 до 65 лет.
Разделив добровольцев на две группы, ученые провели девятимесячный эксперимент. Обе группы в течение первых трех месяцев снижали калорийность своего рациона, а затем поддерживали достигнутый вес в течение следующих шести месяцев. Разница была в том, что одной группе было указано перекусывать крекерами и мюсли, в то время как другая группа получала миндаль.
Вы уже догадываетесь, что «победила» миндальная группа. К концу эксперимента обе группы потеряли примерно 10% веса. Однако те, кто ел миндаль, чувствовали себя более сытыми и имели лучшие показатели сердечно-сосудистого здоровья.
Два свойства миндаля, важных для похудения
Между тем ученые из Калифорнийского университета в Дэвисе выяснили, что миндаль способен значительно ускорить метаболизм. В ходе эксперимента добровольцам давали по 57 граммов миндаля в день на протяжении 4 недель. Это привело к увеличению скорости метаболизма на 18%, по сравнению с контрольной группой. Такой эффект объясняется высоким содержанием в миндале незаменимых жирных кислот, которые заставляют организм тратить больше энергии на переваривание.
А исследователи из Индии обнаружили, что миндаль эффективно подавляет аппетит. Участники эксперимента, употреблявшие 30 граммов миндаля перед основными приемами пищи, испытывали меньше голода и потребляли на 300 калорий в день меньше, чем обычно. Причиной столь заметного эффекта сытости являются клетчатка и белок, которые содержатся в миндале в больших количествах. Они дольше перевариваются и дают чувство насыщения надолго.
Таким образом, регулярное употребление умеренных порций миндаля может стать эффективным и полезным дополнением к диете для похудения. Ускоряя метаболизм и подавляя аппетит, миндаль помогает сжигать больше калорий и контролировать потребление лишней пищи.
В тему:
Что съесть, чтобы хорошо видеть?
Получайте радость от жизни, а не от еды