Лосось в соусе терияки с овощами на гриле - это изысканное блюдо, объединяющее нежность рыбы, богатство азиатских вкусов и аромат гриля. Подготовьтесь к незабываемому кулинарному опыту с этим простым и вкусным рецептом.
Ингредиенты:
- 4 куска лосося
- 1/2 чашки соуса терияки
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 2 столовые ложки темного кунжутного масла
- 1 чайная ложка свежеизмельченного имбиря
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- Свежий лимон, нарезанный на дольки
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Овощи на гриль (паприка, цукини, баклажаны, шпинат, грибы)
Инструкции:
Подготовка лосося:
- В глубокой миске смешайте соус терияки, мед, рисовый уксус, кунжутное масло, свежеизмельченный имбирь и измельченный чеснок. Это будет вашим маринадом.
- Положите куски лосося в маринад и оставьте на 20-30 минут, чтобы рыба пропиталась вкусами.
Приготовление овощей:
- В это время готовьте овощи для гриля. Выберите свои любимые овощи: паприку, цукини, баклажаны, грибы и т.д.
- Порежьте овощи на крупные куски, посыпьте солью и перцем, полейте немного оливкового масла. Готовьте овощи на гриле до появления характерных рисунков и приятной текстуры.
Приготовление лосося:
- Готовьте лосось на гриле около 3-4 минуты с каждой стороны, смазывая маринадом при каждом перевороте.
- После приготовления лосося, можно полить оставшимся маринадом.
Подача:
- Подайте лосось на гриле на бумаге для жареного лосося.
- Разложите рядом готовые овощи.
- Украсьте блюдо кусочками свежего лимона и, по желанию, свежей зеленью.
Описание вкуса:
Лосось, маринованный в соусе терияки, приобретает интенсивный сладковато-соленый вкус с легкой ноткой имбиря и аромата чеснока. Овощи, обжаренные на гриле, добавляют к блюду свежесть и хрустящую текстуру. Все вместе создает впечатляющее блюдо с насыщенным вкусом азиатской кухни.
Полезные качества:
Лосось богат полезными омега-3 жирными кислотами, которые способствуют здоровью сердца, улучшают кожное состояние и поддерживают нервную систему. Овощи на гриле сохраняют свои витамины и минералы, в том числе витамин С, который поддерживает иммунную систему, и калий, положительно влияющий на сердце и сбалансированный обмен веществ.
Помимо этого, соус терияки, состоящий из меда, имбиря, чеснока и рисового уксуса, добавляет антиоксиданты и антибактериальные свойства, а также приятный азиатский вкус.
Это блюдо прекрасно подходит как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Оно сочетает в себе изысканный вкус, полезные ингредиенты и уникальную атмосферу гриль-вечера.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)