Материал подготовлен врачом клиники Comilfo, кандидатом медицинских наук, терапевтом высшей категории, нутрициологом, врачом интегративной превентивной и anti-age медицины со стажем более 30 лет Яковлевой Натальей Викторовной. "Мы есть то, что мы едим." Абсолютно согласна со словами великого Гиппократа — древнегреческого врача и философа. Вот и моя любимая наука нутрициология, как раз подробно изучает все то, что связывает организм человека с продуктами питания, иначе говоря: с источниками белков, жиров, углеводов, микроэлементов и витаминов. В связи с тем, что человеческий организм постоянно функционирует, то вполне естественно, что и запасы этих важнейших составляющих ежедневно истощаются, а значит, и нуждаются в бесперебойном их восполнении. Но, к сожалению, современные продукты питания, содержат лишь 8-10% от требуемого организму для нормального функционирования количества витаминов и микроэлементов. К тому же и суточное потребление белков, жиров и сложных углеводов (в количестве