Обычный белый хлеб из муки высшего сорта не очень полезен, а готовить хлеб в духовке или в хлебопечке долго и затратно. Раз уж мы сегодня говорим про завтрак, и я упоминал самодельный хлеб, то расскажу вам как приготовить хлеб в микроволновке за 3 минуты.
Что нам понадобится
- Кефир 50мл
- Клетчатка 2 ст. ложки
- Разрыхлитель половина ч. ложки
- 1 Яйцо
- Соль по вкусу
Наливаем в любую кружку 50мл кефира (кефир можно использовать любой, я беру тот, что по скидке). Разбиваем туда одно яйца и хорошенько перемешиваем. Я перемешиваю вилкой, этого хватает, миксер тут не нужен. Добавляем половину чайной ложки разрыхлителя и щепотку соли. Снова перемешиваем. Затем сыпем 2 ложки клетчатки (я использую Сибирскую клетчатку, она есть в любом супермаркете). Тщательно перемешиваем до однородной консистенции и ставим в микроволновку на 3 минуты. За это время хлеб должен подняться. После того как достанете кружку из микроволновки, просто переверните ее, и хлеб выпадет на тарелку либо доску.
Вы можете подумать, что такой хлеб будет дорого стоить, но это не так. Цены:
- Кефир 50р, хватает на 7 порций
- Разрыхлитель 8р, его хватит на очень долгое время
- Десяток яиц 70р, можно брать самые дешевые
- Клетчатка 100р, хватает примерно на 12 порций
Таким образом получаем примерную стоимость одной порции хлеба, которой хватит на двоих - примерно 18р. Цена совсем небольшая, тем более, что здоровье явно дороже, чем 18 рублей.
Такой хлеб не содержит муки высшего сорта и дрожжей. Тем самым мы исключаем самое вредное из хлеба и получаем отличное дополнение к завтраку. Можно есть с творожным сыром и красной слабосоленой рыбой, а можно с тофу и огурцом. Надеюсь рецепт был полезен. Приятного аппетита!