erid: Kra23WhSG
Наши гастрономические путешествия часто открывают для нас удивительные кулинарные секреты разных народов. Сегодня готовим блюдо из Татарстана, где коренное население веками совершенствовало искусство приготовления местных блюд. Одно из таких традиционных блюд — это азу по-татарски, мясное блюдо, которое обязательно придется вам по вкусу!
А покупая ингредиенты, не забудьте воспользоваться промокодом ДЗЕН20 на сайте auchan.ru или в мобильном приложении «Мой АШАН» и получить скидку 20%*.
*Промокод действует до 30.09.2023 только на один заказ от 2500 руб.
Ингредиенты:
вода или мясной бульон — 1 стакан;
Готовим!
Шаг 1
Промойте говядину и нарежьте ее соломкой. Обжарьте в глубокой сковороде на разогретом растительном масле до образования золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами и добавьте к мясу. Обжаривайте до тех пор, пока лук не станет мягким.
Шаг 3
Мелко нарежьте соленые огурцы или потрите их на крупной терке. Добавьте в сковороду вместе с томатной пастой. Залейте водой (или мясным бульоном) и тушите под крышкой до полной готовности мяса около 40 минут.
Шаг 4
Нарежьте картофель соломкой. Обжарьте его в отдельной сковороде на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 5
Когда картофель почти готов, добавьте его в сковороду к мясу. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.
Шаг 6
Пропустите через чеснокодавку или мелко нарежьте чеснок и тоже добавьте к мясу.
Шаг 7
Тушите блюдо примерно 5–7 минут, перемешивая осторожно, чтобы картофель не распался.
Подавайте горячим и наслаждайтесь богатым сочетанием вкусов этого традиционного блюда. Приятного аппетита!
Реклама. ООО «АШАН» www.auchan.ru