Кабачки - это универсальный и низкокалорийный овощ, который можно приготовить множеством способов. Один из самых простых и вкусных способов приготовления кабачков - это обвалять их в муке и обжаривать на сковороде. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить аппетитные кабачки в муке на сковороде. Ингредиенты: Инструкции: Кабачки, обвалянные в муке и обжаренные на сковороде, получаются хрустящими снаружи и нежными внутри. Они отлично подходят как гарнир к мясным блюдам, так и как самостоятельное вегетарианское блюдо. Надеемся, что этот простой рецепт станет вашими любимыми закусками или гарниром к основным блюдам. Приятного аппетита!
Кабачки - это универсальный и низкокалорийный овощ, который можно приготовить множеством способов. Один из самых простых и вкусных способов приготовления кабачков - это обвалять их в муке и обжаривать на сковороде. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить аппетитные кабачки в муке на сковороде.
Ингредиенты:
- 4 средних кабачка
- 1 яйцо
- 1/2 чашки муки (пшеничной или гречневой)
- 1/2 чашки тертого пармезана (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Разрыхлитель теста (по желанию)
Инструкции:
- Подготовьте кабачки. Вымойте их, обсушите и срежьте концы. Если кабачки имеют жесткую кожу, ее можно снять, но это необязательно.
- Нарежьте кабачки на тонкие кружки или полоски. Оставьте их немного подсушиться, чтобы избавиться от лишней влаги.
- В глубокой миске разбейте яйцо и взболтайте его вилкой или венчиком. По желанию, можно добавить сюда тертый пармезан для дополнительной пикантности.
- В другой миске или на плоской тарелке насыпьте муку. По желанию, можно также добавить сюда соль, перец и разрыхлитель теста, чтобы придать более воздушную текстуру обсыпке.
- Каждый кабачок обваляйте в яйце, обеспечивая равномерное покрытие.
- Затем обваляйте кабачки в муке. Убедитесь, что они равномерно покрыты мукой со всех сторон.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Как только масло нагреется, аккуратно выложите кабачки на сковороду.
- Обжаривайте кабачки с обеих сторон до золотистой корки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Обратите внимание, что масло должно быть достаточно горячим, чтобы обеспечить хрустящую корку.
- Как только кабачки станут золотистыми и хрустящими, переложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Подавайте кабачки горячими, посыпанными пармезаном и приправленными по вашему вкусу.
Кабачки, обвалянные в муке и обжаренные на сковороде, получаются хрустящими снаружи и нежными внутри. Они отлично подходят как гарнир к мясным блюдам, так и как самостоятельное вегетарианское блюдо. Надеемся, что этот простой рецепт станет вашими любимыми закусками или гарниром к основным блюдам. Приятного аппетита!