Забудьте о вилках и ложках! В Индии еда руками - это не просто традиция, это настоящее искусство, скрытое от глаз посторонних. Поначалу это может показаться странным, но за этой практикой стоит множество преимуществ.
1. Улучшение пищеварения: Когда наши пальцы касаются пищи, они отправляют сигналы в мозг, предупреждая его о грядущем пиршестве. Желудок начинает готовиться к приему, выделяя необходимые ферменты и соки, что способствует лучшему пищеварению.
2. Активация всех сенсорных органов: Прием пищи руками пробуждает все ваши чувства. Вы ощущаете текстуру и состав пищи, даже до того, как она окажется в вашемо рте. И если вдруг в пище оказалось что-то лишнее, ваша рука сразу это обнаружит.
3. Влияние на чакры: Верите вы в чакры или нет, но факт остается фактом: палец, которым вы берете пищу, может создавать мудру, усиливающую вашу духовную связь и балансировку энергий. Ведическая мудра - это нечто большее, чем просто способ держать пищу.
4. Естественность: В чисто практическом плане, еда руками - это наиболее естественный способ употребления пищи. Ведь как можно есть ароматный дал и лепешки роти с помощью холодных приборов? Руки обладают гибкостью и адаптируются к форме и текстуре пищи, что делает их идеальным инструментом для употребления еды.
5. Поддержка кровообращения: Это как ежедневная зарядка для мышц и кровеносных сосудов. Руки двигаются, кровь циркулирует, и ваше общее здоровье находится в выигрыше.
6. Помощь в похудении: Удивительно, но факт - исследования показывают, что люди, едя руками, склонны к уменьшению аппетита. Это означает, что вы скорее выберете легкий перекус вместо переедания. А значит, это может помочь вам сбросить вес.
7. Чувствительность к температуре: После касания пищи пальцы сразу определяют ее температуру. Мозг подстраивается под грядущую еду, готовясь выделять необходимые ферменты и соки.
8. Легкость разделения пищи: В отличие от жестких столовых приборов, ваши руки могут подстраиваться под форму и текстуру пищи. Они могут легко разрезать, скатывать, лепить, делая процесс пищеварения более эффективным.
9. Чистота и гигиеничность: Важно помнить, что перед приемом пищи руки следует хорошо вымыть. Тем не менее, они остаются более гигиеничными, чем столовые приборы, использованные другими людьми.
10. Профилактика диабета 2 типа: Исследования указывают на то, что те, кто предпочитает есть с приборами, более подвержены диабету 2 типа. Еда руками может помочь уровням сахара в крови оставаться стабильными.
11. Поддержка здоровой микрофлоры желудка: Наши органы пищеварения нуждаются в дружественных бактериях, и еда руками может способствовать их размножению.
12. Ведическая философия: В идеологии Вед имеются глубокие корни. Каждый палец связан с одним из пяти элементов: огонь, воздух, пространство, земля и вода. Касание пищи руками - это не только прием, это обряд, воплощение духовных принципов.
Таким образом, еда руками не только древняя традиция, но и искусство, которое принесло с собой немало здоровья и гармонии. В Индии, как и в некоторых других культурах, это обычное дело, которое учитывает не только физическое, но и духовное благополучие.
Конечно не каждый индиец следует всем 12 принципам. А об эстетике некоторых и речи не идёт, могут есть так, что ужас пробирает, но… как есть.
Так же рекомендую к прочтению:
Магия индийского кивка: объясняю жест, который озадачивает весь мир
В Индии полно мужчин, ни разу в жизни не забивших гвоздь. Всё потому, что в школах нет уроков труда
Вы не поверите чем занимаемся моя индийская свекровь, когда остаётся дома одна