Сегодня я хочу поговорить о завтраке. Завтрак - главный прием пищи, от того как мы запустим свой ЖКТ будет зависеть работа нашего организма весь день. Нужно правильно подойти к этому вопросу. Многие люди не завтракают вообще, кто то считает, что кофе и булочка даст им достаточно энергии, но это не так. Я расскажу как завтракаю, и какие завтраки дадут максимум заряда бодрости.
Пить воду по утрам
Каждое утро я выпиваю скан теплой воды. Перед этим нужно обязательно почистить зубы, что бы не проглатывать все микробы накопившиеся во рту за ночь. Вода должна быть теплой, потому что теплая быстрее усваивается, организм не тратит время на то, что бы подогреть воду, попавшую в желудок. Стакан воды за 30-40 минут до завтрака запускает ЖКТ и подготавливает его к поступлению пищи. Для дополнительного выделения желчи Вы можете добавить в воду лимон, а за 5 минут до приема пищи съесть немного зелени, например рукколы. Зелень так же способствует выделению желчи.
Топ моих любимых завтраков
Как я уже говорил вчера, я отказался от булочек, бутербродов, лапши быстрого приготовления на завтрак. Такая пища не дает никакой энергии, а просто набивает желудок, после такого завтрака очень быстро захочется есть снова. Как было мною много где прочитано, где-то 10% завтрака должны быть жиры, остальное делить примерно поровну белки и углеводы с овощами.
- Основа моего завтрака это каша. В основном гречка, либо ячневая. Иногда бывает рис и кукурузная каша. 50-60 грамм каши достаточно для завтрака. Из каши мы получаем углеводы.
- Каждое утро я начинаю с пары вареных яиц, яйца содержат массу полезных веществ. Например, я не знал, что в желтке содержатся жиры, а это оказалось так.
- Для получения дополнительных жиров я ем пару кусочков сыра или орехов. Я пробовал есть авокадо, но понял, что это не мое. Если вы хотите утром сладкую кашу, то можете в кашу положить 5г масла, дополнив кашу ягодами. Я масло не кладу, заменяю сыром.
- Конечно же необходимы овощи и зелень. Зелень помогает переварить полученную пищу. Я обычно ем огурец и томат, хотя они не содержат большого количества чего-то полезного, зато делают завтра не таким сухим и делают его вкуснее. Можно есть на завтрак брокколи, цветную капусту.
- Самодельный хлеб из клетчатки, либо хлебцы из ржаной муки.
Из этих базовых элементов складывается мой ежедневный завтрак. Сразу скажу, что я не пользуюсь оливковым маслом, так как оно для меня очень дорогое, но и жарка на сливочном не ухудшают ситуацию, если этим не злоупотреблять. , Расскажу как можно разнообразить завтрак:
- Омлет с цветной капустой. Звучит просто и всегда вкусно. Не сильно мелко нарезанную цветную капусту заливаю взбитым яйцом с небольшим добавлением молока, либо воды. Как омлет полностью поднимется, можно снимать со сковороды, в центр кладу несколько кусочков сыра и накрываю второй половинкой омлета.
- Бутерброд из самодельного хлеба с творожным сыром и красной слабосоленой рыбой. Думаю из описания все понятно, классический бутерброд, но из полезных ингредиентов.
- Салат из огурцов, помидоров, зелени и оливок. Смешиваете ингредиенты и добавление греческий йогурт. Получается легкий и полезный салат.
После такого завтрака вы будете сыты ближайшие 5-6 часов. У вас не будет желания сразу же поесть что- то еще. Я не занимаются подсчетом калорий всех приемов пищи, но точно скажу, что такие завтраки не сильно калорийные, тут можете не переживать.
Так же замечу, что я перестал запивать приемы пищи. Раньше я выпивал 0,5 бокал чая за завтраком и не мог есть не запивая. Для того что бы не разбавлять наш желудочный сок и не мешать желудку переваривать пищу, я перестал запивать еду. Сначала было непривычно, но сейчас это в порядке вещей. После еды лучше не пить хотя бы 30 минут, дать желудку переварить пищу.
Завтраки могут быть у каждого свои, но основа остается неизменная, каша, яйца, овощи. Миксуйте ингредиенты и подходите к делу с умом. Спасибо и до завтра!