107,9 тыс подписчиков

Паста с лососевым тартаром и лимонным соусом

20 сентября 202320 сен 2023

2 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Инструкции:
Описание вкуса:

Ингредиенты:

200 г пасты (на ваш выбор)
200 г свежего лосося без кожи и костей
1 небольшой огурец
1/2 красного лука
1/4 стакана мелко нарезанного свежего укропа
1 столовая ложка каперсов
Сок половины лимона
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции:

Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке до состояния аль-денте. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
В то время как паста варится, приготовьте тартар из лосося. Нарежьте свежий лосось небольшими кубиками и положите в миску.
Нарежьте огурец и красный лук мелкими кубиками и добавьте к лососям.
Добавьте мелко нарезанный укроп и каперсы.
В миске с тартаром добавьте свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно пропитались соусом.
Смешайте готовую пасту с тартаром и хорошо перемешайте.
Подавайте пасту с лососевым тартаром сразу после приготовления, посыпанную свежим укропом и лимонной цедрой для украшения.

Это блюдо порадует вас своей свежестью, нежным вкусом и легкостью приготовления. Паста с лососевым тартаром и лимонным соусом - отличный выбор для тех, кто любит морепродукты и яркие вкусы!

Описание вкуса:

Паста с лососевым тартаром и лимонным соусом - это изысканное и освежающее блюдо с богатым ароматом свежих морепродуктов и цитрусовых. Лосось придает блюду нежный и мягкий вкус с легкой сладостью, а соус на основе лимонного сока и оливкового масла придает ему особую свежесть и яркость. Огурцы и красный лук добавляют хрустящую текстуру и свежесть, а укроп и каперсы придают блюду неповторимый аромат и нотки пикантности. Все компоненты гармонично сливаются вместе, создавая легкое, но одновременно насыщенное вкусовое впечатление.

Полезные свойства блюда:

Паста с лососевым тартаром и лимонным соусом содержит множество полезных ингредиентов, которые способствуют поддержанию здоровья и хорошего самочувствия:

Лосось богат полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, поддерживают нормальный уровень холестерина и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Лосось также является источником высококачественного белка, необходимого для роста и восстановления клеток организма.
Огурцы богаты витаминами и минералами, такими как витамин К и витамин С, которые способствуют укреплению костей и иммунной системы.

Красный лук содержит флавоноиды и антиоксиданты, которые помогают защитить клетки организма от свободных радикалов и предотвращают развитие воспалительных процессов.
Лимонный сок является богатым источником витамина С, который поддерживает иммунную систему, улучшает пищеварение и укрепляет кровеносные сосуды.
Оливковое масло содержит мононенасыщенные жирные кислоты, которые помогают снизить уровень "плохого" холестерина в крови и улучшают здоровье сердца.

Благодаря сочетанию свежих морепродуктов, овощей и ароматных трав, паста с лососевым тартаром и лимонным соусом не только приносит удовольствие своим вкусом, но и является питательным и полезным блюдом для вашего организма.

Приятного аппетита!