Это одна из трёх моих любимых заготовок рыжиков на зиму. Понадобится: Приготовление: Грибы очистить, вымыть, выложить в кастрюлю, залить водой и варить 15 минут, не забывая снимать пену. Затем промыть, залить свежей водой и варить ещё 10 минут. Воду слить. Лук нарезать полукольцами, сладкий перец - кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке Обжарить овощи на растительном масле до полуготовности. Добавить грибы, измельчённый чеснок, соль, гвоздику, сахар, лавровый лист, томатный соус, тушить 10 минут. Влить уксус, перемешать. Снять с огня и оставить на 2 часа. Разложить грибы по банкам, стерилизовать 10 минут и закатать. Приятного аппетита!
Это одна из трёх моих любимых заготовок рыжиков на зиму.
Понадобится:
- 1кг рыжиков
- 1 луковица
- 1 сладкий перец
- 2 моркови
- 3 зубчика чеснока
- 5 бутонов гвоздики
- 300 мл томатного соуса
- 50 мл растительного масла
- 40 мл 9% уксуса
- 50 г сахара
- 20 г соли
- 2 лавровых листа
Приготовление:
Грибы очистить, вымыть, выложить в кастрюлю, залить водой и варить 15 минут, не забывая снимать пену. Затем промыть, залить свежей водой и варить ещё 10 минут. Воду слить.
Лук нарезать полукольцами, сладкий перец - кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке
Обжарить овощи на растительном масле до полуготовности. Добавить грибы, измельчённый чеснок, соль, гвоздику, сахар, лавровый лист, томатный соус, тушить 10 минут. Влить уксус, перемешать. Снять с огня и оставить на 2 часа.
Разложить грибы по банкам, стерилизовать 10 минут и закатать.