Несколько лет назад и в голову бы не пришло приготовить закуску с фасолью в качестве основного ингредиента. Я всегда считал, что фасоль подходит только для рецептов основных блюд, таких как тушеные блюда, супы или салаты. Однажды летом, когда я посетил семью моего брата в Соединенных Штатах, у меня была возможность подать эти кростини из белой фасоли, которые мне показались очень простыми и по-настоящему вкусными. Мне очень хотелось поделиться с вами рецептом, он просто восхитительный.
Рецепт кростини из белой фасоли очень простой и быстрый, из него получается вкусная и полезная закуска, которая отлично подходит для праздничного стола. Самое приятное то, что вы можете приготовить соус из белой фасоли за несколько дней и сэкономить время. Попробуйте, друзья, я уверен, вам понравится.
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 20 минут
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 минут
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 35 минут
Ингредиенты
- 1 багет
- Оливковое масло первого отжима
- морская соль и свежемолотый черный перец
Соус из белой фасоли
- 2 чашки вареной белой фасоли
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 4 столовые ложки петрушки , нарезанной
- 2 зубчика чеснока , измельченных
- соль и свежемолотый черный перец
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350 F (180 C).
- Нарезаем багет ломтиками. Смажьте оливковым маслом верхнюю часть каждого ломтика и положите на большой противень. Посыпьте каждый ломтик морской солью и свежемолотым черным перцем.
- Поместите в духовку примерно на 15 минут или пока они не станут светло-золотисто-коричневыми. Достаньте и дайте остыть.
- Измельчите фасоль в кухонном комбайне, но оставьте крупной. Добавьте соль, перец, масло, лимонный сок, петрушку и чеснок и перемешайте до однородной массы. Вы можете отварить фасоль накануне, как я, дать ей остыть и поставить в холодильник. Я предпочитаю варить фасоль вместо консервированных банок.
- Покройте каждый кусочек кростини фасолевым пюре. Украсьте свежемолотым перцем. Наслаждаться!
Питание
Калорийность: 2712 ккал
.Углеводы: 418,4 г
Белок: 130,6 г
Жир: 63,1 г
Насыщенные жиры: 9,8 г
Сахар: 17,1 г
Курс: Закуска
Кухня: Американская
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:
- Домашний хумус
- Полезный салат из нута
- Салат Табули