Рецептов шакшуки полно, а рецептов псевдо-шакшуки еще больше 😅
Я вам расскажу как готовим ее мы, не претендуя на оригинальность, конечно. Когда-то давно в инстаграме я нашла этот рецепт на официальной странице Almette.
Для создания нашего шедевра потребуется:
Almette с томатами по-итальянски - 2-3 столовые ложки
Лук репчатый - 1 шт
Помидоры - 1-2 шт
Перец болгарский - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Яйцо - 4 шт
Оливковое масло для жарки
Паприка - щепотка
Укроп свежий
Соль по вкусу
Лук режем полукольцами, чеснок нарезаем мелко и все обжариваем на разогретом оливковом масле до золотистого цвета. Добавляем нарезанные болгарский перец и помидоры, солим и тушим. Когда овощи выделят сок, добавляем творожный сыр, перемешиваем, равномерно распределяя. Затем делаем небольшие лунки и вбиваем туда яйца. 3-4 минуты и блюдо готово! Посыпаем паприкой (у меня нашлась только копченая) и мелко рубленым укропом. Подаем с теплой питой или булочкой. Приятного аппетита!