По итогам 2022 года прослеживается любопытная тенденция. Люди стали больше времени проводить на даче, но если раньше выращивали в основном цветы и хвойники, то теперь на первый план вышел огород.
Многие из тех, кому пришлось впервые выбирать посадочный материал, слегка растерялись. Ведь не каждый представляет соотношение трудозатраты – результат при посадке огородных культур. Узнайте, какие пять растений не принесут особой выгоды, а что у огородников в приоритете.
Картофель
Современные сорта вырождаются уже на третий сезон, а клубни для посадки стоят недешево. Посадили и забыли — это не про картошку. Ее надо поливать, окучивать, удобрять, убирать сорняки. Картофель «пользуется высоким спросом» у колорадского жука и проволочника, его «обожает» фитофтора. С картошкой ваш садовый опрыскиватель точно не останется без работы.
Даже если вы приложите немало сил и соберете богатый урожай, его надо хранить в погребе или на утепленной лоджии. Продать картошку выгодно вряд ли получится — ее цена даже близко не окупает финансовые и трудозатраты.
Помидоры
Томаты, пожалуй, самый нерентабельный овощ в средней полосе. В открытом и закрытом грунте они требуют постоянного ухода. Неделю не оборвали пасынки, и вас уже ждет густой лес ботвы, перекормили — помидоры начинают жировать, плоды завязываются мелкие и невкусные. В сырую погоду фитофтора «сожрет» листья в теплице к концу июля.
Помидоры теперь выращивают только те, кто уделяет им уйму времени и сможет потом продать их в переработанном виде.
Сладкие перцы и баклажаны
Исключительно южные овощи во многих регионах невозможно вырастить в товарных количествах. На юге с одного куста плоды снимают килограммами, в средней полосе — штучками, причем часто недозрелыми.
Перцам и баклажанам нужны укрытия. Они часто страдают от антракноза, фитофторы, мучнистой росы, еще «в молодости» поражаются черной ножкой.
На вкус перцы и баклажаны не будут такими мясистыми и ароматными, как южные, а место в огороде отнимут, так же как время и силы.
Капуста
Самый частый вопрос на садово-огородных форумах — почему не завязывается капуста? Причем всякая — и цветная, и белокочанная. Причин множество — от кислой почвы до жары и некачественных семян. Не говоря уже о слизнях, буквально атакующих растения уже со стадии рассады.
Капусты капризные. Даже соблюдая агротехнику, многие огородники вынуждены выдергивать лопухи вместо кочанов, бросать в компост или отдавать на корм скотине.
Сейчас цены на капусту действительно неадекватные, но подумайте, прежде чем сажать: много ли капусты вы едите?
Лук на репку
Завершает список невыгодных растений репчатый лук. Многие покупают сеточки севка, сажают, ухаживают, не дают рвать перья, чтобы была репка. Кому нужно много репки? Где ее хранить? Почему бы не купить в магазине?
Гораздо продуктивнее многолетние луки, такие как батун, шалот, слизун, многоярусный и даже шнитт. Вот они очень востребованы, особенно пока перья севка еще не отросли, к тому же витаминный состав у них богаче.
Раз уж мы начали говорить о полезных растениях, продолжим эту тему.
Что выгодно выращивать на огороде
Подробно расписывать преимущества каждой рентабельной культуре мы не будем, а сэкономим ваше время, перечислив их списком:
- чеснок — король огорода! Поинтересуйтесь ради интереса, сколько стоит 500 г сортового озимого чеснока на маркетплейсах, и сажайте больше;
- огурцы — всеобщие любимчики. Есть множество урожайных самоопыляемых пучковых сортов, если огурцы удались, их все лето можно продавать ленивым соседям и обеспечить себя заготовками до весны. Чтобы иметь возможность уезжать с дачи по делам и не переживать за огурцы, выручает система капельного полива;
- травы и пряности — то, что пригодится и хорошо продается. Речь даже не о петрушке с сельдереем. Попробуйте выращивать в тепличке шпинат, базилик, рукколу (индау и ореховую), эстрагон, шалфей, душицу, тмин;
- острый перец — отрада для гурманов. «Халапеньо» отлично маринуется, другие сорта хороши в сушеном и молотом виде;
- клубника — самый надежный источник дохода. Хотя это не совсем огородная культура, но прибыль с нее самая ощутимая.
Собираясь разбить выгодный огород, ориентируйтесь на климат и местный спрос, а перечисленные выше растения хорошо растут везде.