Когда современные взрослые были маленькими мальчиками и девочками, деревянную посуду они видели лишь в музеях. Иногда какую-нибудь ложку или лопаточку можно было найти в шкафу у бабушки. Но ей пользовались редко. Промышленная революция, которая выпала на двадцатый век и позволила изготавливать много посуды из искусственных материалов, а потом продавать ее на потоке, вытеснила классические чашки, тарелки, подносы из дерева. А ведь ими пользовались испокон веков!
Самой первой условно кухонной утварью стали вертела, на которых далекие предки современников жарили дичь. А в восьмом веке до нашей эры появились тарелки. И они уже тогда были с резьбой и узорами, что свидетельствует о вечной тяге человечества ко всему красивому.
Сегодня, хотя мы по-прежнему можем купить пластиковый или стеклянный сервиз, все больше хозяек выбирают деревянные наборы. Почему?
1. От искусственности, которая окружает нас в двадцать первом веке, все успели порядком устать. То, что еще двадцать лет назад казалось стильным, сейчас выглядит дешево, убого и раздражает.
2. Посуда из современных материалов делается на фабриках по единому образцу. Она совершенно одинаковая, причем везде и у всех. Это скучно. Деревянные предметы, даже созданные в заводских условиях, не могут быть абсолютно идентичными, так как каждый кусочек дерева уникален.
3. Деревянная посуда - это экологично. Экологичность - главный тренд нашего времени. Неважно, положите вы на них горячее или холодное, ничего вредного не выделится.
4. Некоторые породы дерева помогают здоровью. Например, ложки из можжевельника обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами. А целый ряд пород дерева при нагревании выделяют эфирные масла, в том числе снимающие головные боли.
5. Деревянная посуда безопасна. Ей сложнее пораниться, чем предметами из стекла, фарфора, керамики и металла, что делает дерево идеальным выбором для детей.
6. Вы никогда не обожжетесь, если будете есть с деревянных тарелок и пить из деревянных чашек. Натуральный материал не проводит тепло, а значит, не раскаляется. Кстати, это позволяет продуктам долго сохранять правильную температуру.
7. Вы прилично сэкономите, если будете использовать в хозяйстве предметы из дерева. Их банально труднее повредить, чем все остальное. Можно сколько угодно ронять деревянные предметы, вы едва ли сумеете их разбить. Получается, служить они будут долго.
8. Хранить в деревянной таре крупы, вино, солености, значит дольше наслаждаться приятными вкусами и запахами. Крупа не отсыреет, так как дерево впитывает влагу. Вино сохранит запах. Солености не загниют и не заплесневеют.
9. Деревянные лопаточки безопасны для антипригарных покрытий сковродок и не вызывают повреждение салатников при перемешивании их содержимого.
10. Посуда из дерева - это красиво. Вы можете поставить ее на видное место, и интерьер ващей кухни будет более уютным и приятным для глаз.
Да, современны взрослые, когда были маленькими мальчиками и девочками, не видели в обиходе утвари из дерева. Но это не показатель того, что тогда люди были правы, отказавшись от корней и забыв об естественности в пользу предметов массового производства. К счастью, сегодня деревянная посуда встречается не только в музеях. И можно надеяться, что со временем ее будет становиться все больше в каждом доме.